Пирожки с капустой из дрожжевого теста/ Без яиц и молока
Тесто: Вода - 300 мл ( тёплая ) Соль - 15 грамм Сахар - 40 грамм Дрожжи сухие - 7 - 8 грамм, сырые в три раза больше. Масло растительное - 50 грамм Мука - 500 грамм Начинка: Капуста Морковь Лук Соль Перец В миску добавить тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, размешать, добавить часть растительного масла и постепенно добавить муку. Замешать тесто. Тесто должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам. Поставить тесто на расстойку на 40 - 60 минут в тёплое место. Тесто должно увеличиться в два - три раза. Разделить тесто на равные кусочки весом 60 грамм, подкатать их в шарики, положить на рабочую поверхность, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 - 15 минут для увеличения в размере. Начинка может быть любая. У меня сегодня тушёная капуста. Капусту мелко нашинковать, положить в сковороду смазанную растительным маслом, добавить порезанный лук и натёртую морковь. Посолить и поперчить по вкусу, тушить несколько минут до мягкости и испарения влаги. Откинуть на дуршлаг, остудить. Можно лепить пирожочки. Каждый кусочек теста разминаем пальчиками, в середину укладываем начинку и хорошо защипываем края, загинаем их. Укладываем пирожки на противень застеленный пергаментной бумагой и даём третий раз постоять.( третья расстойка) В желток добавляем немного воды, перемешиваем и аккуратно смазываем наши пирожочки. Оставляем их на 5 - 8 минут для просушки. Выпекаем при температуре 180 - 200 градусов, 20 - 30 минут, до румяной корочки. После выпечки горячие пирожки можно смазать растительным или сливочным маслом. Готовьте с удовольствием! 🍂 Радуйте своих родных и близких только домашней, вкусной выпечкой! Желаю вам крепкого здоровья и благополучия!🤗До скорых встреч!❤️🥰 #пирожкискапустой #дрожжевоетесто #выпечка #пирожки #готовимвкусно #готовимдома #вкусныерецепты #вкусноипросто #какприготовить #какприготовитьпирожки #бюджетнаявыпечка #простаякухня #простойрецепт Телеграм канал:https://t.me/malinalapina Дзен канал:https://dzen.ru/marinakharybna Ютуб канал:www.youtube.com/@MarinaKharybina Дзен канал:https://dzen.ru/marina...
Тесто: Вода - 300 мл ( тёплая ) Соль - 15 грамм Сахар - 40 грамм Дрожжи сухие - 7 - 8 грамм, сырые в три раза больше. Масло растительное - 50 грамм Мука - 500 грамм Начинка: Капуста Морковь Лук Соль Перец В миску добавить тёплую воду, соль, сахар, дрожжи, размешать, добавить часть растительного масла и постепенно добавить муку. Замешать тесто. Тесто должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам. Поставить тесто на расстойку на 40 - 60 минут в тёплое место. Тесто должно увеличиться в два - три раза. Разделить тесто на равные кусочки весом 60 грамм, подкатать их в шарики, положить на рабочую поверхность, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 - 15 минут для увеличения в размере. Начинка может быть любая. У меня сегодня тушёная капуста. Капусту мелко нашинковать, положить в сковороду смазанную растительным маслом, добавить порезанный лук и натёртую морковь. Посолить и поперчить по вкусу, тушить несколько минут до мягкости и испарения влаги. Откинуть на дуршлаг, остудить. Можно лепить пирожочки. Каждый кусочек теста разминаем пальчиками, в середину укладываем начинку и хорошо защипываем края, загинаем их. Укладываем пирожки на противень застеленный пергаментной бумагой и даём третий раз постоять.( третья расстойка) В желток добавляем немного воды, перемешиваем и аккуратно смазываем наши пирожочки. Оставляем их на 5 - 8 минут для просушки. Выпекаем при температуре 180 - 200 градусов, 20 - 30 минут, до румяной корочки. После выпечки горячие пирожки можно смазать растительным или сливочным маслом. Готовьте с удовольствием! 🍂 Радуйте своих родных и близких только домашней, вкусной выпечкой! Желаю вам крепкого здоровья и благополучия!🤗До скорых встреч!❤️🥰 #пирожкискапустой #дрожжевоетесто #выпечка #пирожки #готовимвкусно #готовимдома #вкусныерецепты #вкусноипросто #какприготовить #какприготовитьпирожки #бюджетнаявыпечка #простаякухня #простойрецепт Телеграм канал:https://t.me/malinalapina Дзен канал:https://dzen.ru/marinakharybna Ютуб канал:www.youtube.com/@MarinaKharybina Дзен канал:https://dzen.ru/marina...