НОВИНКА! Потрясающе воздушные сдобные булочки с хрустящей крошкой
Самое вкусное сдобное тесто! Домашние булочки со штрейзелем и изюмом получаются мягкие, слоеные внутри, с хрустящей корочкой, ароматные и очень вкусные. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Молоко теплое – 150 мл. Яйцо – 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие – 7 гр. Сахар – 1 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Сливочное масло растопленное – 30 гр. Мука – 400 гр. Начинка: Мука - 100 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло сливочное холодное - 60 гр. Изюм - 80 гр. (по жел.) Для смазывания булочек: яйцо + молоко (1 ч. л.) 1 Просеиваем 250 гр. муки, остальную часть добавлять частями, чтобы не забить тесто мукой. Добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком. 2 В муку наливаем теплое молоко, добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, муку вмешали добавляем ещё 150 гр., у вас может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто будет мягкое и не липнет к рукам. 3 Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем чашку пленкой. Ставим в теплое место примерно на 1,5 часа для подъёма. 4 Приготовим начинку. В чашке смешать муку, сахар, ванильный сахар, изюм (предварительно изюм помыть и просушить бумажным полотенцем). Добавить холодное сливочное масло, перемешиваем руками, получаем крошку. 5 Тесто поднялось, увеличилось в размере, стало пористое и воздушное. 6 Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной 3-4 мм. Одну половину теста присыпаем крошкой, сверху накрываем второй половиной теста, припыляем мукой, прокатываем скалкой и в длину и в ширину. 7 Снова присыпаем одну половину теста крошкой, накрываем второй половиной теста, присыпаем мукой и раскатываем. 8 Также делаем ещё раз, но больше не раскатываем а просто прижимаем рукой, край прищипываем. Нарезаем на кусочки, у меня получается 10 булочек. 9 Защипнуть противоположные края, прижать в центре, получается булочка. Выкладываем на противень застеленный пергаментом. По желанию булочки сверху смазываем яйцом и присыпаем в центре крошкой. Прикрываем пленкой и оставляем на 20-30 минут на расстойку. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. 10 Горячие булочки выкладываем на блюдо и даём остыть. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159237 #СдобныеБулочки #ДомашниеБулочки #ДомашниеРецепты #РецептыОтЛюбови
Самое вкусное сдобное тесто! Домашние булочки со штрейзелем и изюмом получаются мягкие, слоеные внутри, с хрустящей корочкой, ароматные и очень вкусные. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Молоко теплое – 150 мл. Яйцо – 1 шт. Дрожжи сухие быстродействующие – 7 гр. Сахар – 1 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Сливочное масло растопленное – 30 гр. Мука – 400 гр. Начинка: Мука - 100 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 ч. л. Масло сливочное холодное - 60 гр. Изюм - 80 гр. (по жел.) Для смазывания булочек: яйцо + молоко (1 ч. л.) 1 Просеиваем 250 гр. муки, остальную часть добавлять частями, чтобы не забить тесто мукой. Добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком. 2 В муку наливаем теплое молоко, добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, муку вмешали добавляем ещё 150 гр., у вас может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто будет мягкое и не липнет к рукам. 3 Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем чашку пленкой. Ставим в теплое место примерно на 1,5 часа для подъёма. 4 Приготовим начинку. В чашке смешать муку, сахар, ванильный сахар, изюм (предварительно изюм помыть и просушить бумажным полотенцем). Добавить холодное сливочное масло, перемешиваем руками, получаем крошку. 5 Тесто поднялось, увеличилось в размере, стало пористое и воздушное. 6 Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной 3-4 мм. Одну половину теста присыпаем крошкой, сверху накрываем второй половиной теста, припыляем мукой, прокатываем скалкой и в длину и в ширину. 7 Снова присыпаем одну половину теста крошкой, накрываем второй половиной теста, присыпаем мукой и раскатываем. 8 Также делаем ещё раз, но больше не раскатываем а просто прижимаем рукой, край прищипываем. Нарезаем на кусочки, у меня получается 10 булочек. 9 Защипнуть противоположные края, прижать в центре, получается булочка. Выкладываем на противень застеленный пергаментом. По желанию булочки сверху смазываем яйцом и присыпаем в центре крошкой. Прикрываем пленкой и оставляем на 20-30 минут на расстойку. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. 10 Горячие булочки выкладываем на блюдо и даём остыть. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159237 #СдобныеБулочки #ДомашниеБулочки #ДомашниеРецепты #РецептыОтЛюбови