Лимонный кекс с шоколадной глазурью — вкусно! 🍋🍫
Ингредиенты: 60 гр. сливочного масла 120 гр. сахара 10 гр. соли 60 гр. растительного масла 2 яйца 130 гр. кефира 250 гр. муки 1 ч. л. соды 50 гр. сушеных абрикос 1 лимон Ваниль по вкусу Глазурь: 2 ст. л. молока 1 ч. л. сливочного масла 100 гр. шоколада Приготовление: Залейте сушеные абрикосы теплой водой на 5 минут. Взбейте сливочное масло комнатной температуры, соль и сахар на небольшой скорости. Затем добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Продолжая взбивать, постепенно введите по одному яйцу. Натрите цедру одного лимона и добавьте в тесто, тщательно перемешайте. Также добавьте 5-6 столовых ложек лимонного сока. Введите кефир, соду и ваниль, взбивая на небольшой скорости. Просейте муку и добавляйте её частями, продолжая взбивать. Порежьте абрикосы и добавьте в тесто, тщательно перемешивая. Выпекайте кекс в течение 30-40 минут при температуре 180°C. Шоколадная глазурь: Нагрейте молоко и масло, но не кипятите. Добавьте шоколад к горячему молоку, дайте постоять пару минут и размешайте до однородной массы. Остудите глазурь до комнатной температуры. Остудите кекс и украсьте шоколадной глазурью! 00:00 Введение и ингредиенты • Приветствие и анонс рецепта лимонного кекса. • Перечисление необходимых ингредиентов: сливочное масло, сахар, соль, растительное масло, яйца, цедра лимона, лимонный сок, кефир, мука, сода, ванилин, сушеные абрикосы. • Все продукты должны быть комнатной температуры. 00:45 Подготовка теста • Взбивание сливочного масла с сахаром и солью. • Добавление растительного масла и взбивание. • Поочередное добавление яиц и взбивание. • Натирание цедры лимона и выжимание сока. • Добавление лимонного сока в тесто. 01:41 Завершение теста • Добавление кефира и перемешивание. • Добавление соды и ванилина. • Постепенное добавление муки и перемешивание. • Тесто должно быть густым. 02:22 Добавление сухофруктов и выпекание • Добавление сушеных абрикосов, предварительно замоченных в теплой воде. • Переливание теста в силиконовую форму. • Выпекание при 180 градусах 30-40 минут. 03:46 Глазурь и завершение • Проверка кекса через 30 минут и допекание при необходимости. • Приготовление глазури: нагревание молока, добавление сливочного масла, снятие с плиты, добавление шоколада и перемешивание до однородной массы. • Поливка кекса глазурью. • Заключение: воздушный, мягкий и вкусный лимонный кекс с шоколадной глазурью. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: VippCook Источник: https://www.youtube.com/watch?v=q3FG9kkeqjY Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.
Ингредиенты: 60 гр. сливочного масла 120 гр. сахара 10 гр. соли 60 гр. растительного масла 2 яйца 130 гр. кефира 250 гр. муки 1 ч. л. соды 50 гр. сушеных абрикос 1 лимон Ваниль по вкусу Глазурь: 2 ст. л. молока 1 ч. л. сливочного масла 100 гр. шоколада Приготовление: Залейте сушеные абрикосы теплой водой на 5 минут. Взбейте сливочное масло комнатной температуры, соль и сахар на небольшой скорости. Затем добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Продолжая взбивать, постепенно введите по одному яйцу. Натрите цедру одного лимона и добавьте в тесто, тщательно перемешайте. Также добавьте 5-6 столовых ложек лимонного сока. Введите кефир, соду и ваниль, взбивая на небольшой скорости. Просейте муку и добавляйте её частями, продолжая взбивать. Порежьте абрикосы и добавьте в тесто, тщательно перемешивая. Выпекайте кекс в течение 30-40 минут при температуре 180°C. Шоколадная глазурь: Нагрейте молоко и масло, но не кипятите. Добавьте шоколад к горячему молоку, дайте постоять пару минут и размешайте до однородной массы. Остудите глазурь до комнатной температуры. Остудите кекс и украсьте шоколадной глазурью! 00:00 Введение и ингредиенты • Приветствие и анонс рецепта лимонного кекса. • Перечисление необходимых ингредиентов: сливочное масло, сахар, соль, растительное масло, яйца, цедра лимона, лимонный сок, кефир, мука, сода, ванилин, сушеные абрикосы. • Все продукты должны быть комнатной температуры. 00:45 Подготовка теста • Взбивание сливочного масла с сахаром и солью. • Добавление растительного масла и взбивание. • Поочередное добавление яиц и взбивание. • Натирание цедры лимона и выжимание сока. • Добавление лимонного сока в тесто. 01:41 Завершение теста • Добавление кефира и перемешивание. • Добавление соды и ванилина. • Постепенное добавление муки и перемешивание. • Тесто должно быть густым. 02:22 Добавление сухофруктов и выпекание • Добавление сушеных абрикосов, предварительно замоченных в теплой воде. • Переливание теста в силиконовую форму. • Выпекание при 180 градусах 30-40 минут. 03:46 Глазурь и завершение • Проверка кекса через 30 минут и допекание при необходимости. • Приготовление глазури: нагревание молока, добавление сливочного масла, снятие с плиты, добавление шоколада и перемешивание до однородной массы. • Поливка кекса глазурью. • Заключение: воздушный, мягкий и вкусный лимонный кекс с шоколадной глазурью. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: VippCook Источник: https://www.youtube.com/watch?v=q3FG9kkeqjY Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.