Гнезда тальятелле на сковороде
В сегодняшнем выпуске мы будем готовить настоящую находку для ужина — гнёзда тальятелле на сковороде. Это нежное, сытное и ароматное блюдо, которое можно сообразить достаточно быстро и без излишней возни. Список ингредиентов тоже порадует: ничего особенного сложного или дорогого. Ингредиенты: — 100 грамм гнёзд тальятелле; — 200 грамм куриной грудки; — 1 средний томат; — 1 средний лук; — 80 грамм сыра; — 100 грамм йогурта или сметаны; — 50 грамм томатной пасты; — По 1 чайной ложке паприки и чеснока; — 1 чайная ложка масла; — Соль и перец по своему вкусу; — Травы прованские для аромата; — Зелёный лук на украшение. В отличие от большинства блюд, у тальятелле есть почти что задокументированная история создания. Легенда гласит, что тальятелле изобрёл во второй половине XV века личный повар правителя Болоньи Джованни II Бентивольо. Блюдо было создано специально к свадьбе сына Джованни со знатной красавицей Лукрецией д'Эсте — её светлые вьющиеся волосы вдохновили творца, и он создал настоящий шедевр кулинарного искусства. Тогда оно было с помпой подано на начищенных тарелках из серебра, но со временем тальятелле стали популярны и среди менее богатых и знатных жителей Италии, а затем и всей Европы.
В сегодняшнем выпуске мы будем готовить настоящую находку для ужина — гнёзда тальятелле на сковороде. Это нежное, сытное и ароматное блюдо, которое можно сообразить достаточно быстро и без излишней возни. Список ингредиентов тоже порадует: ничего особенного сложного или дорогого. Ингредиенты: — 100 грамм гнёзд тальятелле; — 200 грамм куриной грудки; — 1 средний томат; — 1 средний лук; — 80 грамм сыра; — 100 грамм йогурта или сметаны; — 50 грамм томатной пасты; — По 1 чайной ложке паприки и чеснока; — 1 чайная ложка масла; — Соль и перец по своему вкусу; — Травы прованские для аромата; — Зелёный лук на украшение. В отличие от большинства блюд, у тальятелле есть почти что задокументированная история создания. Легенда гласит, что тальятелле изобрёл во второй половине XV века личный повар правителя Болоньи Джованни II Бентивольо. Блюдо было создано специально к свадьбе сына Джованни со знатной красавицей Лукрецией д'Эсте — её светлые вьющиеся волосы вдохновили творца, и он создал настоящий шедевр кулинарного искусства. Тогда оно было с помпой подано на начищенных тарелках из серебра, но со временем тальятелле стали популярны и среди менее богатых и знатных жителей Италии, а затем и всей Европы.