Рецепт от Татьяны на конкурс Кулинарная звезда. Треска по-провансальски

Треска по-провансальски. Ингредиенты: 600г - филе трески 6 кусочков ржаного хлеба 125г - сливки 33% 50г - оливковое масло 2-4зубчика чеснока 30г - сок лимона 50г - творожный сыр 100г - помидоры черри 50г - болгарский перец 50г- маринованные огурчики Соль, прованские травы, руккола свежая - по вкусу Приготовление: Положить треску в Браво-дилайт, готовить в СВЧ 4 минуты при мощности 700-800Вт. Начинаем готовить соус для тостов: 1/2 часть чеснока размять в чесночнице, добавить сок лимона, 25г оливкового масла. Подготавливаем хлебные тосты: нарезаем ржаной хлеб и помещаем в МикроПро гриль Затем, достав из СВЧ треску, отправляем туда обжариваться хлеб на 5 минут мощность СВЧ 700-800 Вт. Треску измельчаем с оставшейся 1/2 частью чеснока в Измельчителе до консистенции пюре и перекладываем в ковш от Шефа, добавляем 25 г оливкового масла, сливки, соль, прованские травы и провариваем 3 мин на слабом огне, часто помешивая. Пюре из трески должно быть мягким, но не жидким. Готовые тосты раскладываем на поднос, смазываем соусом, тонким слоем наносим творожный сыр, и сверху кладём пюре из трески. Украшаем дольками помидор, болгарским перчиком, маринованными огурчиками и посыпаем руколой и паприкой