Импортёров интересует упругость клейковины: что важно знать при экспорте зерна и муки

На что важно обращать внимание аграриям при формировании экспортных партий зерна и муки? Об этом рассказал Олег Шашлов, директор Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества АПК», на круглом столе «Добавленная стоимость на зерне. Как заработать в семеноводстве и в переработке выращенного урожая», организованном Agrobook.ru и журналом "Деловой крестьянин» в рамках выставки «МинводыАГРО». Основной акцент Олег Павлович сделал на рекордном урожае в Ставропольском крае, где в этом году впервые собрали более 10 млн тонн ранних зерновых. Значительную часть этого каравая ждёт путь за границу.