Анатомия Качества | Что не так с сыром Маасдам?

В новом выпуске проекта «Анатомия качества» Антон Северин и Марина Боровкова изучают результаты исследования полутвердого сыра Маасдам. Обнаружили ли эксперты Роскачества в ходе лабораторных испытаний заменители молочного жира, кишечную палочку и другие вредные микроорганизмы? Что должно быть в составе качественного сыра, а также как понять, что сыр с плесенью испортился? Обо всем об этом вы узнаете в новом выпуске! Приятного просмотра!