Ленинградские пончики.(Питерские пышки)
Ингредиенты: мука-500 гр. (три стакана по 250 мл.) дрожжи-2 ч.л. сахар-2 ст.л. ванилин-2 гр.(ванильный сахар-8 гр.) соль-0,5 ч.л. масло сливочное-40 гр.(растопленное) растительное масло-1 ст.л.в тесто. тёплая вода-300 мл. масло растительное для жарки. расстойка теста 50-60 мин.
Ингредиенты: мука-500 гр. (три стакана по 250 мл.) дрожжи-2 ч.л. сахар-2 ст.л. ванилин-2 гр.(ванильный сахар-8 гр.) соль-0,5 ч.л. масло сливочное-40 гр.(растопленное) растительное масло-1 ст.л.в тесто. тёплая вода-300 мл. масло растительное для жарки. расстойка теста 50-60 мин.