Цитрусовые пищевые волокна — источник клетчатки и отличный растительный эмульгатор

Ранее мы с Вами говорили о том, как приготовить зефир, который получится даже у новичка, а сегодня подробнее узнаем о цитрусовых волокнах! Цитрусовые волокна — натуральная пищевая добавка растительного происхождения. Содержит много клетчатки. В этом видео рассказываем про полезные свойства цитрусовых волокон, а также сравниваем цитрусовые волокна КондиPRO с цитрусовыми волокнами NATUR EMUL от зарубежного производителя SOSA. В результате видим, что по свойствам цитрусовые волокна от SOSA похожи на цитрусовые волокна КондиPRO. Цитрусовые волокна - пищевая добавка, которая широко применяется в кондитерском производстве — в приготовлении зефира, мармелада и других сладостей в качестве эмульгатора стабилизатора. Также они используются и в диабетическом питании. 00:00 — Про цитрусовое пищевое волокно и его свойства 01:05 — Отличный растительный эмульгатор 01:23 — Изготовление волокон 01:30 — Цитрусовые — основа цитрусовых волокон 01: 46 — Сравнение цитрусовых волокон КондиPRO с цитрусовыми волокнами NATUR EMUL SOSA