Молочная промышленность 2023: точки роста и перспективы

Арам Генрихович Галстян - академик РАН, директор ФГАНУ «ВНИМИ», лауреат премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники 1. Парадигма молочной индустрии 2023 года; 2. Факторы, определяющие развитие молочной отрасли в долгосрочной стратегии. 3. Направления развития науки о молоке; 4. Современная биоиндустрия; 5. Векторы развития НИИ молочной промышленности в 2024г.