Песто из сала
Сало соленое — 150 г, чеснок — 2 зубчика, розмарин, крупная морская соль, перец горошком, винный уксус — 2 ч. ложки, гренки из черного хлеба, помидоры, огурцы. Растолките в ступке перец и морскую соль. Добавьте розмарин и продолжайте толочь. Постепенно добавьте мелко нарезанное сало и чеснок. Влейте винный уксус. Подайте с горячими гренками из черного хлеба с помидорами и огурцами.
Сало соленое — 150 г, чеснок — 2 зубчика, розмарин, крупная морская соль, перец горошком, винный уксус — 2 ч. ложки, гренки из черного хлеба, помидоры, огурцы. Растолките в ступке перец и морскую соль. Добавьте розмарин и продолжайте толочь. Постепенно добавьте мелко нарезанное сало и чеснок. Влейте винный уксус. Подайте с горячими гренками из черного хлеба с помидорами и огурцами.