ЭКСПЕРИМЕНТ! Хлебное тесто влажностью 90%. Что получится?

Неверное я несколько отклонилась от общепопулярных хлебных тем и вопросов начинающих пекарей на заквасках. Тема этого видео будет понятна не всем, не все понимают, что такое влажность теста. Но очень уж хотелось проверить, какой результат даст новая для меня мука и смогу ли я сочетать тесто высокой влажности с долгим выбраживанием теста на закваске? Подержите это видео лайком и комментарием, если тема была вам интересна! Задавайте вопросы, которые стоит осветить в новых сюжетах! Подписывайтесь на мои каналы! ? Дзен https://dzen.ru/mybread ? YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 ? Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta ? Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 ?Тесто: 335 г воды 400 г муки пшеничной высшего сорта 100 г пшеничной закваски 100% влажности 8 г соли ?Надрез по горячей корке https://youtube.com/shorts/MTSE2ZCXAZs Делитесь этим видео с друзьями ! Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com