ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ С ЛУКОМ.

Рецепт: Активируем ржаную закваску: Вода комнатной температуры 150 гр. Ржаная закваска (стартер) 30 гр. Мука в/с 150 гр. Оставляем на 12-14 часов. Тесто: Вода комнатной температуры 200 гр. Активирована закваска. Мука 1 сорта 300 гр. Цельнозерновая мука 100 гр. Соль 8 гр. Жареный сушёный лук 30 гр. Через каждые 50 мин. делаем 3 обминки. Формируем булку круглой или овальной формы, оставляем на расстойку на 2 часа. Выпекаем 45-50 мин. t 230°C с пароувлажнением.. #хлеб #домашнийхлеб#хлебнаржанойзакваске#какприготовить #простойрецепт #хлебслуком##домашняявыпечка