Вселенная Плеханова - масленица

Согласно народным поверьям, блин олицетворяет солнце, жизнь и тепло. По традиции каждый член семьи в масленичную неделю должен был полакомиться блином, ведь славяне были уверены, что каждый его кусочек наполняет организм энергией солнца. Печь блины сегодня нас будет обучать - Штовхун Александра. Больше узнать о поварском и кондитерском деле поможет Кафедра пищевых технологий и биоинженерии в РЭУ им. Г.В. Плеханова. Ингредиенты: 1 шт. - Яйцо куриное столовое 20 гр. - Сахарный песок 2 гр. - Соль 190 мл. - Молоко 80 гр. - Мука пшеничная 50 гр. Масло растительное Технология приготовления: Яйцо куриное столовое смешать с сахаром до однородной консистенции, добавить соль и все хорошо перемешать. Влить в смесь молоко и перемешать. Муку пшеничную просеять и добавить в смесь, постоянно помешивая. В конце добавить половину масла растительного и перемешать. Сковороду разогреть и смазать маслом растительным. Налить на сковороду порцию теста и жарить по 1-2 минуте с каждой стороны. Порционировать блины по 2 штуки и украсить. Ведущая: Варвара Пичугина