Дистиллерия Михалыча ч 9 + (аппарат 45 литров)

ЗУБРОВКА. Сначала приготовляют экстракт: 1 объемную часть травы заливают 5 частями 65 градусного дистиллята и настаивают 7 - 10 дней. Затем этот настой сливают в отдельную емкость. Далее снова заливают 5 частями 40 градусного дистиллята и настаивают так же 7 - 10 дней. Потом сливают, отжимают, процеживают и оба слива соединяют. Хранят экстракт в темном месте. Для приготовления настойки на 1 литр водки берут 20 - 25 мл экстракта и два грамма карамели. Для смягчения вкуса добавить на литр 1 - 2 чайные ложки сахарного сиропа или чайную ложку меда.