ТУШЁНКА ИЗ КОСУЛИ. Секрет прозрачного бульона в тушенке

ТУШЕНКА ИЗ КОСУЛИ На банку 500 мл Мясо бланшированное - 250-270 гр Соль поваренная 1% Соль нитритная 1% Можно нитритную заменить повареной ПЧМ, лавровый лист, душистый перец. Вода до плечиков Готовить 75 минут при 110-120 градусах По моим рецептам всегда вкусно! #рецепты #домашняяеда #вкуснаяеда #простыерецепты