Рулет "Буренка" с кремом на вареной сгущенке

Для бисквита: 4 яйца 80 г муки 60 г сахара 65 г молока 50 г растительного масла щепотка соли несколько капель лимонного сока 0,75 ч. ложки какао-порошка 0,5 ч. ложки молока Для крема: 150 г вареной сгущенки 50 г сливочного масла 150 г 35% сливок противень 40 х 30 см вес рулета - 0,7 кг Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aUPDsXd27B1CSaG8