СОЧНЫЙ шашлык. Готовим на горной речке.

Ингредиенты: -шейка свинины 1,3 кг -лук 800 гр -чёрный молотый перец -специи для шашлыка (кориандр, красный острый перец, сушеный чеснок, майоран, хмели сунели, сухая горчица)