Кулинарные рецепты MolecularMeal

Креатин для тренировок (WB #188546637) Тренировки — это про любовь к себе, а не про наказание 💛 Когда видишь, на что способно тело, хочется возвращаться к этому ощущению снова и снова! Чтобы прогресс был ярче, в своих тренировках я использую креатин от MolecularMeal — он помогает чувствовать силу и видеть результат 💪✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Салат с зеленью и спирулиной (WB #212030379) Обожаю зелень 🥬 — и этот салат мой фаворит! Кинза, укроп, руккола, яйца, фитакса и авокадо отлично сочетаются, а спирулина (WB #212030379) делает блюдо ещё полезнее. Она поддерживает бодрость, богата витаминами и аминокислотами, ускоряет метаболизм и помогает кишечнику 🌿 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Зефир на альбумине MolecularMeal (WB #59131197) Альбумин — это высококачественный белок, который отлично увеличивает объём и делает зефир более воздушным, стабильным и гладким. Он помогает быстрее взбивать массу, держать форму и получать плотную, но нежную текстуру без оседания. Идеален для зефира, маршмэллоу и меренги ✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Зефирная ёлочка на агар-агаре (WB #200539795) с начинкой 🎄 Делюсь, как создаю свою новогоднюю зефирную ёлочку с начинкой🎄 Для стабильной и плотной массы использую лучший агар-агар от @molecularmeal (WB #200539795, WB #117664568) ❤️ Насадки: 6B для зелени и 7FT для белой массы. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Булочки на псиллиуме (WB #112338436) 🍞 Псиллиум — водорастворимая клетчатка всего 42 ккал/100 г👌 У меня вышло 2 булочки по ~170 ккал, по вкусу как хлеб 🤤 Смешайте 2 яйца, соль, специи, 4 г разрыхлителя, 20 г псиллиума (WB #112338436) и 20 мл кипятка. Настоять 15 мин, скатать влажными руками шарики и выпекать 15 мин при 240°С. Начинка тоже важна — я взяла рыбку и сыр 🤤 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Кокосанки без сахара на аллюлозе (WB #264154041) 🥥 Нежные кокосанки всего 72 ккал! Взбей белок (20 г), добавь аллюлозу 30 г (WB #264154041) и вмешай 50 г кокосовой стружки. Сформируй шарики и выпекай 20 мин при 180°С. Аллюлоза от Molecularmeal — без горечи и химозы, идеально для диетической выпечки 🙌🏼✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

ПП-блинчики с инулином от Molecularmeal Инулин (WB #33636766) — натуральный пребиотик, который поддерживает работу кишечника и служит пищей для полезных бактерий. Улучшает пищеварение, подходит для ПП-десертов и является отличной низкокалорийной заменой сахару без вреда для фигуры 🙌🏼😊 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Новогодний меренговый рулет на альбумине Molecularmeal (WB #116579882) Нежный меренговый рулет с мандариновым кули и воздушным кремом 😍 Основa: пудра 250 г, альбумин 30 г (WB #116579882), лимонный сок 3 г, крахмал 25 г, ваниль 1 г. Кули: мандариновое пюре 130 г, сахар 15 г, пектин 5 г. Крем: сыр 300 г, пудра 30 г, сливки 280 г. Идеальный зимний десерт 🍊✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Крем-брюле свзрывной карамелью Molecularmeal Крем-брюле, который взорвёт ваши вкусовые рецепторы! 🤯✨ Сливки — 500 г, молоко — 100 г, ванильная паста — 10 г, сахар — 90 г, желтки — 100 г, взрывная карамель (WB #11468867). Смешайте и прогрейте молочную базу, соедините с желтками, процедите. Выпекайте при 100°C на водяной бане 60–70 мин. Охладите. Перед подачей обжигайте сахар и добавьте взрывную карамель ✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Воздушные зефирные цветы на агар-агаре Molecularmeal (WB #200539795) Одним из важнейших ингредиентов для зефирной массы , является агар-агар. Если вы хотите получить стабильную массу агар-агар должен быть качественным, так как именно он отвечает за стабилизацию и текстуру зефира Моя рекомендация - агар-агар марки @molecularmeal (WB #200539795) Всем красивых и вкусных зефирных цветов🫶🌷

Леденцы из изомальта Molecularmeal (WB #11897161) Изомальт Molecularmeal (WB #11897161) 150г растопите на среднем огне до прозрачности. Ложкой выливайте на коврик, дайте массе растечься в круг, вставьте палочки и украсьте. Для цвета добавьте краситель: жидкий — в горячий изомальт, порошковый — в сухой. Дайте полностью остыть — и готово! 🍭 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Апельсиновый зефир на агар агаре Molecularmeal (WB #117664568) 🍊 Белки: 60г белка, 50г сахара, 1г лимонки. Сироп: 200мл апельсинового сока, 150г сахара, 6г агара (WB #117664568) Варим сироп, взбиваем белки, тонкой струйкой вливаем сироп, взбиваем 2–3 мин, отсаживаем и сушим 24 часа. Склеиваем и храним в контейнере. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Корпусные пирожные на ксантановой камеди Корпусные пирожные — моя любовь 💛 Чтобы начинка была нежной и кремовой, использую загуститель — ксантановую камедь от Molecularmeal (WB #117250045) ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Красота изнутри и снаружи из спирулины Molecularmeal (WB #212030379) Как использую: 🌱 утром — 2 г в воде натощак; 🌱 смузи: банан, чиа, молоко, сироп, 6 г спирулины, корица; 🌱 скраб: кокосовый сахар, спирулина, кокосовое масло; 🌱 для волос — 1 ч.л. в шампунь или маску. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Торт «Птичье молоко» на агаре 😍 Бисквит: мука 65г, сахар 75г, масло 25г, яйцо, молоко 50г,разрыхлитель и сода ½ ч.л., какао 2 ст.л.,кипяток 50г. Всё смешать, добавить кипяток, выпечь при 180° ~15 мин. Птичка: агар 12г(WB #200539795),вода 280г, белки 4,сахар 550г, масло 250г, сгущёнка 220г. Агар с водой вскипятить, + сахар,варить до «ниточки». Влить в взбитые белки,вмешать масло со сгущёнкой. Выложить на бисквит,остудить,покрыть глазурью. Рецепты в нашем тг👇 t.me/molecularmeal_recepti

Шоколадные кукис с апельсином на геллане 🍪🍊 Начинка: пюре 200 г, сахар 50 г, геллан 4 г, сок 10 г. Уварить, разлить в полусферы, охладить. Геллан даёт стабильность (WB 117672764). Печенье: масло 120 г, сахар 180 г, мука 260 г, какао 50 г, яйцо, разрыхлитель 3 г, сода 2 г, дропсы и цукаты по 30 г. Смешать, охладить 1 ч. Вырезать круги, вложить начинку, заморозить 20 мин, выпекать 20 мин при 170°C. Рецепты в тг👇 t.me/molecularmeal_recepti

Малиновый венок из агар-агара MolecularMeal Зимой цены на ягоды уж очень сильно кусаются и это отличная альтернатива🔥 Поэтому делаем малиновый венок из варенья и агар-агара MolecularMeal (WB #117664568) Получается очень красиво для украшения торта и других десертов 😍 ✅Больше рецептов в нашем телеграм-канале: https://t.me/molecularmeal_recepti

Секреты идеальных шоколадных шаров с диоксидом титана✨ Чтобы получить чистый и ровный оттенок, особенно пастельный, обязательно добавляйте диоксид титана (WB #169451739). Он даёт белую базу и делает цвет более плотным и красивым. Мне нужны были белые шары для свадебного торта — и отлично подошёл мой фаворит от Molecularmeal (WB #169451739) минимум комочков, быстро растворяется в шоколаде. Ещё больше полезных советов в нашем тг👇 t.me/molecularmeal_recepti

Креатин от Molecularmeal для силы и выносливости 💪🏼 Для чего нужен креатин? Уже рассказали в ролике Заказать можно на WB, артикул #188546637 👉🏼Больше советов в нашем телеграм-канале https://t.me/molecularmeal_recepti

✨ПП сырники с вяленой клубникой 🍓✨ ⠀ 200гр творога 1 желток 30гр муки 1-2гр ванилина Сметана или греческий йогурт Вяленая клубника (WB #322955772) Миндальные лепестки WB #321064822) 📌 Больше полезных рецептов: t.me/molecularmeal_recepti