вкус ВО!

Ингредиенты: Филе бедра курицы 700 гр Чеснок 6 зуб Вода, или куриный бульон 140 мл Сметана 300г жирная от 20% Сливочное масло 50 гр Масло растительное оливковое 40 мл Соль, перец по вкусу Рис стакан / вода два стакана Приготовление Отвариваем рис, нужно, чтобы был рассыпчатый, 1 стакан риса, на 2 стакана воды, довести до кипения, и варить на среднем огне 13-15 минут. Обжариваем мясо с чесноком до золотистой корочки, после в этой же сковородке обжариваем лук с чесноком в сливочном масле до золотистой корочки, добавляем воду, протягиваем 3-5 минут, добавляем сметану, зелень, доводим до вкуса специями, закидываем мясо, тушим еще пять минут, после укладываем в сформированный рис и подаем к столу! Кстати, чтобы рис не прилипал, смажьте предварительно тарелку растительным маслом. Приятного аппетита❤️🔥

Пропорции указываю на небольшой тортик, как у меня в видео. Если хотите тортик побольше на компанию, то делайте в 2 раза больше )) ⠀ Бисквит: 1 яйцо 1 стакан сахара (объем стакана 250мл) 1 стакан кефира 40гр растительного масла 3ст.л какао 1 стакан муки 1ч.л соды ⠀ Крем: 400гр густой сметаны 80-100гр сахара

3 картошены в мундире 200 гр сельди 1 крупная луковица Укроп и ароматное масло Лук нарезаем полукольцами, добавляем 1/2 ст л сахара, 1/3 ч л соли и 1 ст л уксуса 9%. Даем постоять 15 минут.

Ингредиенты: 350 г отварной курицы 250 г жареных грибов с луком 3-4 средних яйца 2-3 свежих огурца 1 банка ананасов Соль/специи по вкусу Майонез Приготовление: Филе куриных бёдер отварить, в бульон добавить луковицу, специи и варить, а потом оставить в этом бульоне мясо до остывания, чтобы было ещё сочнее. Шампиньоны обжарить с луком. Сначала лук до слегка золотистого цвета, потом у нему грибы, солим, перчим и жарим до готовности. 1 слой - курочка (сразу смешиваю с майонезом 2 слой - грибы с луком ( тоже смешиваю с майонезом) 3 слой - отварные яйца на самом мелкой тёрке, чтоб было нежно 4 слой - свежий огурчик 5 слой - вкусный полутвердый сыр (На мелкой тёрке) 5 слой - ананасы Идеально режется, держит форму, а ещё он очень сочный и пропитанный 😍 Приятного аппетита 🩷

Ингредиенты: Тесто: Мука - 380 г Соль - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт Вода - 160 мл ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Начинка: Говядина - 500 г Лук - 1 шт Картофель - 2 шт Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Соус: Подсолнечное масло для жарки Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Вода - 200-250 мл

Нам понадобится: •5 средних груш (я беру сорт «конференция») •2 яйца •50 гр сахара •щепотка ванилина •30 гр сливочного масла •100 мл молока •70 гр муки •1 чл разрыхлителя Для посыпки: •50 гр муки •30 гр мягкого масла •30 гр сахара •щепотка соли 1️⃣Груши моем, чистим от кожуры, режем на половинки, вырезаем семечки и нарезаем тонкими дольками 2️⃣В чаше миксера смешиваем яйца, Сахар, соль, ванилин, взбиваем на средней скорости 2-3 минуты. 3️⃣Добавляем к яичной смеси масло, молоко, слегка взбиваем венчиком, засыпаем муку, разрыхлитель, перемешиваем и получаем однородное, достаточно жидкое тесто. 4️⃣Груши соединяем с тестом, тщательно перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму (у меня диаметр формы 22 см, больше не нужно) 5️⃣Для посыпки смешиваем в крошку все ингредиенты и посыпаем пирог Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов 40 минут. После чего пирог нужно остудить (можно даже подержать ночь в Холодильнике). И можно пить чай😋 Обязательно попробуйте этот нежный, легкий пирог, приятного чаепития 🤗☕️🥧

Ингредиенты: баклажаны 3 шт (500г) яйцо 2 шт панировка 150г растительное масло соль Для начинки: кинза 60 г чеснок 20г орехи грецкие 60 г болгарский перец 1 шт яблочный уксус 3-4 с.л ( 30 мл) соль 1 ч.л

Понадобится: 2 средние хурмы 2 ст.л какао-порошка 80 мл молока У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт. Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным.

Ещё одна пушка бомба в копилку😁👌 Вам понадобится: - мука, 500г - теплая вода, 550мл (~2 стакана) - дрожжи, 2чл - сахар, 1чл - соль, 2чл - оливковое масло, ~80мл - кунжут, розмарин (по желанию) Приготовление. Вечер: 1. В одной миске смешиваем теплую воду, сахар, дрожжи. 2. В отдельной миске смешиваем муку и соль. 3. Добавляем получившуюся опару к муке и замешивание тесто. 4. Тесто сверху поливаем оливковым маслом, ~2ст.л. Закрываем пленкой или крышкой и убираем в холодильник на 13-15часов. Утро: 1. Достаем тесто, выкладываем его в форму, в которой будете выпекать. Форму предварительно пролить оливковым маслом (2ст.л) 2. Закрываем пленкой или крышкой, оставляем на 2-4ч при комнатной температуре. 3. Открываем тесто, проминаем немного пальчиками(руки лучше смазать маслом), сверху можно посыпать кунжутом, розмарином, добавить оливки/маслины. И поливаем оливковым маслом (2ст.л) 4. Духовку предварительно разогреваем до 220С. Убираем фокаччу выпекаться, минут на 20-30, смотрите по корочке, тк толщина зависит от формы. 5. Готовую фокаччу сразу достаем из формы и оставляем остывать, мин на 10-15. После, разрезаем и наслаждаемся) Текста получилось много, готовить на самом деле легко и быстро) Попробуйте обязательно 🥰

Вам понадобится: ▫️свекла вареная 1 шт ▫️яйцо вареное 1 шт ▫️картошка вареная 1 шт ▫️лук ▫️соль, перец ▫️майонез 2 ст.л ▫️селедка слабосоленая 150 г ▫️лук зеленый Приятненького аппетита 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 400 г Сливочное масло 200 г Желтки 2 шт Сметана 20% - 200 г Разрыхлитель 10 г Ванилин 2 г Соль щепотка Для начинки: Грецкие орехи 300г Сахар по вкусу Белки - 2 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло перетираем с мукой руками в крошку. Далее добавляем желтки, сметану, разрыхлитель, щепотку соли и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто делим на равные шарики, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут. Далее каждый коробочек раскатываем в тонкий пласт, выкладываем начинку (формируем треугольник) как на видео и заворачиваем. Кулинарным пинцетом придаем узоры, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку при 160’ до готовности. По желанию, после выпекания, горячие печеньки можно смазать мёдом. Приятного аппетита 😋

Ингредиенты: Куриная грудка 3 шт Ветчина Сыр Яйцо 2 шт и молоко на кляр Панировка Мука Растительное масло для жарки Приготовление: Куриную грудку разрезаем бабочкой и отбиваем в тоненький пласт. Солим, перчим. Кладём тоненькую ветчину и сыр. Закручиваем в плотную колбаску, края подгибать не обязательно, но начинку надо спрятать. Заворачиваем в плёнку и крутим для уплотнения как на видео. Даём отдохнуть минут 15. Ставим масло на плиту. Жарим: снимаем плёнку, окунаем шницель в муку со всех сторон, потом в яйцо, потом в панировку. И жарим буквально на глазах для румяной корочки. У меня получилось 3 шницеля из 3 грудок. Отправляем их в печь на 220 гр на 5-7 минут, чтобы курица дошла. Ужин готов - приятного аппетита! Вы будете в восторге 😍

Ингредиенты: 3 банана 2 яйца 3 ст.л сахара Щепотка соли 200 мл молока 200 мл воды 2 ч.л дрожжей 260 гр муки Для крема: 200 гр слив. масла 380 гр сгущёнки 250 гр творога Готовим тесто Смешиваем все ингредиенты (молоко и вода теплые) Взбиваем блендером, накрываем пленкой и отставляем в сторону пока готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло со сгущёнкой. Параллельно блендером перебить творог, чтобы масса стала однородной,без крупинок. По столовой ложке добавляем творог к маслу со сгущёнкой и взбиваем до пышного крема. Убираем в холодильник и жарим коржи. Они получаются очень пышные и нежные. Жарить на капле растительного масла с двух сторон. Собрать торт и убрать в холодильник на час. Этого времени вполне хватит, просто тает во рту! Пробуйте 😘

Ингредиенты: 📌 куриная грудка 800 гр 📌 филе бёдер 500 гр 📌 сливки 150 мл 10% 📌 соль 1 ч л 📌 чёрный перец, паприка, сушёный чеснок 1. Филе бёдер нарезаем кусочками мелкими, грудка перекручиваем в фарш. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник на 6 часов. 2. Рукав для запекания разрезаем, присыпаем паприкой и выкладываем фарш. Заворачиваем и отправляем в разогретую до 180’С духовку на час. У меня получились 2 колбаски. Всем приятного аппетита 🙏🥰

Вам потребуется 500 гр муки 100 молочка 200 воды Пакетик 7 гр дрожжей Соль Яйцо для смазывания Желтки на хачапури Сыр сулугуни 500 гр Растительное масло 50 гр Для теста в молоко добавляем воду, дрожи и соль. Вмешиваем муку и замешиваем тесто. Я рекомендую добавить растительного масла 50 мл для удобства работы с тестом. Получается оно эластичным, делим его на 3 части (можно больше) и оставляем кружочки отдохнуть. Оказывается, сперва нужно делать лепешку, завернуть внутрь комочек сыра, перевернуть шарик швом вниз и сверху сделать отверстие. Через него мы подворачиваем сырные бортики и формируем лодочку. В освободившийся центр нужно добавить сыр. Выпекать 20 минут (возможно, больше) при 200*. Желток кладем в самом конце) Приятного аппетита!)

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.): Творожный сыр охлажденный (иногда я добавляю немного сыра дорблю для пикантности) - 100 г Сладкий, крупный виноград без косточек Фисташки очищенные соленые - 30 г ❗️ Можно использовать только творожный сыр, если вы не любите острые сыры с плесенью. Закуску формировать в перчатках, предварительно охладив творожную смесь. 🎄

Новогоднее настроение гарантирую! Вам потребуется для крема Маскарпоне 500 гр (2 банки по 250) Сгущенка 50 гр (можно исключить) Сливки 33% 250 мл Сахарная пудра 100-150 гр (сладость по вкусу) ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для декора мандаринки и розмарин Печенье я купила готовое - это быстро и не менее вкусно! Для мандаринового сиропа берите 6-8 мандаринок (примерно 400 гр без кожуры) и 100 гр сахара - нужно довести вместе до кипения, сахар должен разойтись, снимаем с огня. Я бы не стала ждать, когда сироп остынет, горячая жидкость лучше пропитает печенье, на крем никак не повлияет. Собирайте по принципу классического тирамису, сверху МОЖНО посыпать какао, вкус шоколада будет к месту! Приготовление занимает 20 минут - достойный десерт для праздничного стола!

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Вам понадобится: ▫️мандарины 5 шт ▫️сметана 300 г ▫️сгущёнка 1/2 банки ▫️вода 200 г ▫️желатин 20 г Приятненького аппетита 😋