ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ | РЕЦЕПТЫ

Булочки-сердечки с корицей 🗒 Ингредиенты: ‣ молоко – 250 мл (тёплое) ‣ сахар – 3 ст.л ‣ дрожжи сухие – 1 ст.л ‣ яйцо – 1 шт ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ масло подсолнечное – 3 ст.л ‣ мука – около 500 г Для начинки: ‣ сахар – 4 ст.л ‣ корица – 1,5 ч.л ‣ масло подсолнечное – 2-3 ст.л 🍽 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10-15 мин. 2. Введите яйцо, соль, масло и постепенно муку — замесите мягкое тесто. 3. Оставьте под полотенцем на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось. 4. Разделите тесто на кусочки по 60-80 г, раскатайте в овал, смажьте маслом и посыпьте смесью сахара и корицы. 5. Сверните рулетиком, согните пополам и сделайте надрез посередине — получится форма сердечка. 6. Выложите на противень, смажьте желтком и выпекайте при 180°C около 20 мин до золотистой корочки. #выпечка #десерты #кулинария #рецепты #вкусно #еда

Закрытый жюльен в беконе 🗒 Ингредиенты: ‣ бекон сырокопчёный – 400 г ‣ куриное филе – 0,5 кг ‣ соль – по вкусу ‣ чёрный молотый перец – по вкусу ‣ растительное масло – 1 ст.л ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ шампиньоны свежие – 450 г ‣ сыр моцарелла – 250 г ‣ картофель – 4–5 средних ‣ сливочное масло – 25 г ‣ укроп свежий – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Формируем основу из ломтиков бекона, выкладываем куриный фарш. 2. Обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны на небольшом количестве масла до мягкости. 3. Выкладываем грибную начинку на фарш и разравниваем. 4. Кладём сверху ломтик моцареллы, покрываем картофельным пюре с укропом и закрываем всё ломтиками бекона. 5. Перекладываем на противень и запекаем при 180°C 35-40 минут. За 5 минут до конца включаем конвекцию для румяной корочки. 6. Плотно укладываем бекон, чтобы не оставалось щелей, иначе сыр может вытечь. #обеды #ужины #горячее #рецепты #кулинария #вкусно