Мармелад на агар-агаре (WB #200539795)
Натуральный мармелад из свежевыжатого сока 🍊 На 200 мл сока добавьте 7 г агар-агара (WB #200539795), перемешайте и прогрейте на медленном огне до кипения. Снимите, разлейте по формам и охладите. Можно использовать любые ягоды и фрукты, добавить мёд для сладости 🍯 Мармелад готов — просто и полезно!
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Креатин для тренировок (WB #188546637)
Тренировки — это про любовь к себе, а не про наказание 💛 Когда видишь, на что способно тело, хочется возвращаться к этому ощущению снова и снова! Чтобы прогресс был ярче, в своих тренировках я использую креатин от MolecularMeal — он помогает чувствовать силу и видеть результат 💪✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Салат с зеленью и спирулиной (WB #212030379)
Обожаю зелень 🥬 — и этот салат мой фаворит! Кинза, укроп, руккола, яйца, фитакса и авокадо отлично сочетаются, а спирулина (WB #212030379) делает блюдо ещё полезнее. Она поддерживает бодрость, богата витаминами и аминокислотами, ускоряет метаболизм и помогает кишечнику 🌿
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Зефир на альбумине MolecularMeal (WB #59131197)
Альбумин — это высококачественный белок, который отлично увеличивает объём и делает зефир более воздушным, стабильным и гладким. Он помогает быстрее взбивать массу, держать форму и получать плотную, но нежную текстуру без оседания. Идеален для зефира, маршмэллоу и меренги ✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Зефирная ёлочка на агар-агаре (WB #200539795) с начинкой 🎄
Делюсь, как создаю свою новогоднюю зефирную ёлочку с начинкой🎄
Для стабильной и плотной массы использую лучший агар-агар от @molecularmeal (WB #200539795, WB #117664568) ❤️
Насадки: 6B для зелени и 7FT для белой массы.
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Булочки на псиллиуме (WB #112338436) 🍞
Псиллиум — водорастворимая клетчатка всего 42 ккал/100 г👌 У меня вышло 2 булочки по ~170 ккал, по вкусу как хлеб 🤤
Смешайте 2 яйца, соль, специи, 4 г разрыхлителя, 20 г псиллиума (WB #112338436) и 20 мл кипятка. Настоять 15 мин, скатать влажными руками шарики и выпекать 15 мин при 240°С. Начинка тоже важна — я взяла рыбку и сыр 🤤
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Кокосанки без сахара на аллюлозе (WB #264154041) 🥥
Нежные кокосанки всего 72 ккал!
Взбей белок (20 г), добавь аллюлозу 30 г (WB #264154041) и вмешай 50 г кокосовой стружки. Сформируй шарики и выпекай 20 мин при 180°С. Аллюлоза от Molecularmeal — без горечи и химозы, идеально для диетической выпечки 🙌🏼✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
ПП-блинчики с инулином от Molecularmeal
Инулин (WB #33636766) — натуральный пребиотик, который поддерживает работу кишечника и служит пищей для полезных бактерий. Улучшает пищеварение, подходит для ПП-десертов и является отличной низкокалорийной заменой сахару без вреда для фигуры 🙌🏼😊
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Новогодний меренговый рулет на альбумине Molecularmeal (WB #116579882)
Нежный меренговый рулет с мандариновым кули и воздушным кремом 😍
Основa: пудра 250 г, альбумин 30 г (WB #116579882), лимонный сок 3 г, крахмал 25 г, ваниль 1 г.
Кули: мандариновое пюре 130 г, сахар 15 г, пектин 5 г.
Крем: сыр 300 г, пудра 30 г, сливки 280 г.
Идеальный зимний десерт 🍊✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Крем-брюле свзрывной карамелью Molecularmeal
Крем-брюле, который взорвёт ваши вкусовые рецепторы! 🤯✨
Сливки — 500 г, молоко — 100 г, ванильная паста — 10 г, сахар — 90 г, желтки — 100 г, взрывная карамель (WB #11468867).
Смешайте и прогрейте молочную базу, соедините с желтками, процедите. Выпекайте при 100°C на водяной бане 60–70 мин. Охладите. Перед подачей обжигайте сахар и добавьте взрывную карамель ✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Воздушные зефирные цветы на агар-агаре Molecularmeal (WB #200539795)
Одним из важнейших ингредиентов для зефирной массы , является агар-агар. Если вы хотите получить стабильную массу агар-агар должен быть качественным, так как именно он отвечает за стабилизацию и текстуру зефира
Моя рекомендация - агар-агар марки @molecularmeal (WB #200539795)
Всем красивых и вкусных зефирных цветов🫶🌷
Леденцы из изомальта Molecularmeal (WB #11897161)
Изомальт Molecularmeal (WB #11897161) 150г растопите на среднем огне до прозрачности. Ложкой выливайте на коврик, дайте массе растечься в круг, вставьте палочки и украсьте. Для цвета добавьте краситель: жидкий — в горячий изомальт, порошковый — в сухой. Дайте полностью остыть — и готово! 🍭
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot
Апельсиновый зефир на агар агаре Molecularmeal (WB #117664568) 🍊
Белки: 60г белка, 50г сахара, 1г лимонки.
Сироп: 200мл апельсинового сока, 150г сахара, 6г агара (WB #117664568)
Варим сироп, взбиваем белки, тонкой струйкой вливаем сироп, взбиваем 2–3 мин, отсаживаем и сушим 24 часа. Склеиваем и храним в контейнере.
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Корпусные пирожные на ксантановой камеди
Корпусные пирожные — моя любовь 💛
Чтобы начинка была нежной и кремовой, использую загуститель — ксантановую камедь от Molecularmeal (WB #117250045)
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Красота изнутри и снаружи из спирулины Molecularmeal (WB #212030379)
Как использую:
🌱 утром — 2 г в воде натощак;
🌱 смузи: банан, чиа, молоко, сироп, 6 г спирулины, корица;
🌱 скраб: кокосовый сахар, спирулина, кокосовое масло;
🌱 для волос — 1 ч.л. в шампунь или маску.
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Торт «Птичье молоко» на агаре 😍
Бисквит: мука 65г, сахар 75г, масло 25г, яйцо, молоко 50г,разрыхлитель и сода ½ ч.л., какао 2 ст.л.,кипяток 50г. Всё смешать, добавить кипяток, выпечь при 180° ~15 мин.
Птичка: агар 12г(WB #200539795),вода 280г, белки 4,сахар 550г, масло 250г, сгущёнка 220г. Агар с водой вскипятить, + сахар,варить до «ниточки». Влить в взбитые белки,вмешать масло со сгущёнкой. Выложить на бисквит,остудить,покрыть глазурью.
Рецепты в нашем тг👇
t.me/molecularmeal_recepti
Шоколадные кукис с апельсином на геллане 🍪🍊
Начинка: пюре 200 г, сахар 50 г, геллан 4 г, сок 10 г. Уварить, разлить в полусферы, охладить. Геллан даёт стабильность (WB 117672764).
Печенье: масло 120 г, сахар 180 г, мука 260 г, какао 50 г, яйцо, разрыхлитель 3 г, сода 2 г, дропсы и цукаты по 30 г. Смешать, охладить 1 ч. Вырезать круги, вложить начинку, заморозить 20 мин, выпекать 20 мин при 170°C.
Рецепты в тг👇
t.me/molecularmeal_recepti
Малиновый венок из агар-агара MolecularMeal
Зимой цены на ягоды уж очень сильно кусаются и это отличная альтернатива🔥
Поэтому делаем малиновый венок из варенья и агар-агара MolecularMeal (WB #117664568)
Получается очень красиво для украшения торта и других десертов 😍
✅Больше рецептов в нашем телеграм-канале:
https://t.me/molecularmeal_recepti
Секреты идеальных шоколадных шаров с диоксидом титана✨
Чтобы получить чистый и ровный оттенок, особенно пастельный, обязательно добавляйте диоксид титана (WB #169451739).
Он даёт белую базу и делает цвет более плотным и красивым. Мне нужны были белые шары для свадебного торта — и отлично подошёл мой фаворит от Molecularmeal (WB #169451739) минимум комочков, быстро растворяется в шоколаде.
Ещё больше полезных советов в нашем тг👇
t.me/molecularmeal_recepti
Креатин от Molecularmeal для силы и выносливости 💪🏼
Для чего нужен креатин? Уже рассказали в ролике
Заказать можно на WB, артикул #188546637
👉🏼Больше советов в нашем телеграм-канале
https://t.me/molecularmeal_recepti