Секреты идеальных шоколадных шаров с диоксидом титана✨
Чтобы получить чистый и ровный оттенок, особенно пастельный, обязательно добавляйте диоксид титана (WB #169451739).
Он даёт белую базу и делает цвет более плотным и красивым. Мне нужны были белые шары для свадебного торта — и отлично подошёл мой фаворит от Molecularmeal (WB #169451739) минимум комочков, быстро растворяется в шоколаде.
Ещё больше полезных советов в нашем тг👇
t.me/molecularmeal_recepti
Креатин от Molecularmeal для силы и выносливости 💪🏼
Для чего нужен креатин? Уже рассказали в ролике
Заказать можно на WB, артикул #188546637
👉🏼Больше советов в нашем телеграм-канале
https://t.me/molecularmeal_recepti
✨ПП сырники с вяленой клубникой 🍓✨
⠀
200гр творога
1 желток
30гр муки
1-2гр ванилина
Сметана или греческий йогурт
Вяленая клубника (WB #322955772)
Миндальные лепестки WB #321064822)
📌 Больше полезных рецептов: t.me/molecularmeal_recepti
Полезный завтрак из оладушек на псилиуме
КБЖУ: 77 / 6 / 3 / 5 🥒 (на 3 шт)
Ингредиенты (на 6 шт):
• Кабачок/цукини — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Псиллиум — 1 ст. л. (WB: #193613633)
• Специи
Натереть кабачок, посолить и оставить на 5 мин. Отжать жидкость, добавить яйцо, псиллиум и специи. Обжарить на медленном огне под крышкой с двух сторон. Готово — нежно, вкусно и полезно! 💚
📌 Больше полезных рецептов: t.me/molecularmeal_recepti
Куриные рулетики с черносливом 🍗
Понадобится:
• Куриное филе 3 шт
• Чернослив 150 г (WB #414350687)
• Соль, специи
• Сыр 100 г
Соус:
100 г майонеза + 50 г горчицы в зернах.
Сверните рулетики, закрепите зубочистками. Выпекайте при 180°С 35–45 мин. В конце посыпьте сыром или смажьте соусом.
📌 Больше быстрых рецептов: t.me/molecularmeal_recepti
Мармелад для детей 🧸 без сахара на агар-агаре
Что нужно:
📌Черника 200 г
вода 100 мл
агар-агар 6 г (WB: #117664568
подсластитель по желанию.
Ягоды с водой довести до кипения, пробить блендером. Добавить агар, кипятить 2 мин. Разлить по формочкам (удобно пипеткой) и убрать в холодильник.
Через 30 минут готово 🍬🧸
Можно делать и большие формочки — вкусно к чаю! ☕️
✅ Больше полезных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
🍨 Фисташковый десерт – готовится невероятно легко!
Что нужно: 200 мл сливок, ванилин, 200 мл сгущёнки, 1 ст. л. фисташковой пасты
14 г желатина
Для украшения — рубленые фисташки беру в Molecularmeal (WB #351030867) и сублимированная малина.
Приготовление:
Желатин замочить, сливки с ванилином подогреть, смешать со сгущёнкой и пастой. Добавить растопленный желатин, разлить по формочкам и охладить 4 часа. Перед подачей украсить. 💚
✅ Больше рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Сохраняй рецепт низкокалорийного десерта с аллюлозой (WB #264154041 )✨
Аллюлоза — натуральный низкокалорийный подсластитель, который не повышает сахар в крови и подходит для ПП и кето-десертов. Даёт привычную сладость без лишних калорий и не имеет привкуса. Идеальна для выпечки, напитков и кремов.
Артикул аллюлозы: WB #264154041 ✨
✅ Больше полезных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Чизкейк «Сникерс» с фундуком 🥜💫
Основа: 200–250 г печенья + 80–100 г растопленного масла. Утрамбовать в форму и охладить.
Начинка: 600 г крем-сыра, 150–200 г сахара, 3 яйца, 100 г сметаны/сливок, ваниль. Смешать, вылить на основу и выпекать при 160°C 50–70 мин на водяной бане.
Остудить и выложить сверху 🍮👇🏼 250 г варёной сгущёнки + 150 фундука (WB #414346726).
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Луковый хлеб — ароматный must-try 🧅💛
Нужно:
335 г муки
165 г молока
100 г пюре
50 г жареного лука (WB 363373095)
50 г яйца
35 г сахара
6 г соли
3 г дрожжей
Замесить тесто (без лука), оставить бродить 3,5–4 ч. Через 50–60 мин вмешать лук. Сформовать, расстаивать 2,5–3 ч.
Сверху — сухари и полоска из масла и зелени зелёного масла 💚.
Выпекать: 210°C 15 мин с паром, затем 180°C 25–30 мин. Пахнет бомбически! 🥖✨
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Бенто ко Дню Матери 💙 с ягодным муссом
Рецепт ягодного мусса на желатине Molecularmeal (WB #11897186)
Ингредиенты:
пюре — 200 г, сахар — 95 г, крахмал — 14 г, желатин — 10 г, сливки 33–35% — 230 г.
Приготовление:
замочить желатин, сливки взбить. Пюре с сахаром и крахмалом проварить, добавить желатин, остудить до 38°С, ввести сливки. Готово 💙
✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
Идеальный рождественский десерт с взрывной карамелью✨🍊(WB #117244235)
Когда надоела клубника в шоколаде и у тебя уже новогоднее настроение- включается фантазия.
Мандарины в шоколаде 🤤🤩
Способ приготовления:
Мандарины очищаем, растапливаем шоколад
половину дольки обмакиваем в шоколаде и посыпаем взрывной карамелью (WB #117244235)
Убираем в холодильник до застывания.
И наслаждаемся😋❤️
✅ Больше взрывных рецептов в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
ПП-вафли с псиллиумом Molecularmeal
Псиллиум — шелуха подорожника, идеальный для безглютеновой выпечки 😍
Вафли по рецепту на упаковке получились пушистые и сытные
Тут всего:
🥚 яйцо
🌿 псиллиум (WB #112338436)
🌱 мука (без глютена)
🧀 сыр
Завтрак, который не роняет энергию, а держит уровень сахара в норме
✅ Забирай быстрые рецепты в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
🌱Смузи для лёгкости и сытости с псилиумом Molecularmeal
Готовим полезный смузи с псиллиумом — натуральной клетчаткой для здоровья кишечника и контроля аппетита.
Ингредиенты: банан, горсть ягод, стакан растительного молока и 1 ч.л. псиллиума.
Взбей всё в блендере, подожди 2–3 минуты, пока напиток загустеет, и наслаждайся! Псиллиум брала от Molecularmeal на WB #112338399. Сохраняй рецепт и делись!
✅ Забирай полезные рецепты в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
👌 Рецепт пирожного Павлова
🍰Тесто:
6 белков
1 г винного камня (WB #116563424)
45 г эритрита
50 г воды
25 г кукурузного крахмала
🧁Крем:
100 г рикотты
70 г творожного сыра
подсластитель/ваниль
ягоды
Взбить белки с винным камнем. Эритрит с водой довести до кипения и варить 2–3 мин, влить в белки тонкой струйкой. Добавить крахмал. Отсадить и сушить при 100°C 1,5 ч. Крем смешать, собрать пирожное и охладить 1 час.
✅ Забирай быстрые рецепты в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
😍 Икра из тапиоки
Ингредиенты:
• Тапиока MolecularMeal ( WB #116576927)— 50 г
• Горячая вода — 400 г
• Краситель
• Глюкозный сироп — 10 г
• По желанию — ароматизатор
Заливаем тапиоку горячей водой с красителем, варим 30 мин на маленьком огне, помешивая. Накрываем и даём настояться 10 мин. Промываем два раза холодной водой, откидываем на сито, добавляем глюкозный сироп и аромат.
📌 Больше рецептов: t.me/molecularmeal_recepti
🎄 Рецепт зефира для новогодних ёлочек на агаре
📌Дежа:
70 г сахара
70 г белка
1 г лимонной к-ты.
📌Сироп:
12 г агара 900 (WB #117664568)
120 г апельсинового сока (без мякоти)
100 г яблочного сока
270 г сахара
Варим сироп: после закипания 3–4 мин. Параллельно взбиваем белок, постепенно добавляя сахар. Готовый кипящий сироп тонкой струйкой вливаем в меренгу, взбиваем 1–2 мин. Зефир готов!
Насадки — в моём тг-канале.
✨ Белки, которые не подводят – альбумин Molecularmeal
Раньше, работая на живых белках, я контролировала каждый этап: взбивались по-разному, а отделение желтков занимало массу времени.
Теперь всё иначе — на видео альбумин от MolecularMeal (WB #116579882), мой новый фаворит 🤍 Он стабильный, удобный и идеально взбивается. Рекомендую!
📌 Больше рецептов: t.me/molecularmeal_recepti
🫧 Mango Sago — тот самый десерт из Pinterest с тапиокой
Готовится за минуты и впечатляет гостей 🤩
📌Понадобится: мелкая тапиока (WB #116576927), молоко, манго, кокосовое желе.
В кипящую воду всыпать тапиоку (50 г на 500 мл), варить 20 мин на среднем огне под крышкой. Выключить, настоять 10 мин, промыть холодной водой. Смешать шарики с кубиками манго, кокосовым желе, молоком и сгущёнкой. Готово!
✅ Забирай быстрые рецепты в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot
🎄 Малиновая зефирная ёлочка на агаре
Основа — яблочный зефир, розовые веточки — малиновый.
Сироп:
200 г малинового пюре (пробить и протереть)
50 г яблочного пюре
150 г сахара
50 г сахара
9 г агара (WB:200539795).
В дежу:
80 г белка
80 г сахара
1–2 г лимонной кислоты.
1️⃣Варим сироп после закипания 4 мин, при первых пузырьках взбиваем белок с сахаром.
2️⃣Сироп вливаем в белки, взбиваем 2 мин до плотности.
3️⃣Оформляем
✅ Забирай рецепты в тг-боте 👉🏼
@Molecularmeal_bot