Сбалансированные творожные кексы в аэрогриле с миндальными лепестками Molecularmeal
творог 180г
2 яйца
50г муки
сахар / аллюлоза (артикул на wb: 264154041)
Смешать все ингредиенты, распределить по формочкам, запекать при 160' 15-20 минут, украшаем шоколадом и миндальными лепестками (артикул на wb: 321064822)
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Нежнейший пирог с песочной основой, воздушным суфле и клубничными нотками 🍓
♥️ Для стабильности и воздушности для суфле используем альбумин - WB арт. 216565471
Для клубничной начинки:
• 400 г клубники
• 100 г сахара
• 50 г кукурузного крахмала
• 120 мл воды
Все ингредиенты смешиваем и варим на медленном огне в сотейнике до загустения (минутки 3 после закипания)
Для песочной основы:
• 3 желтка
•80 г сахарной пудры + щепотка соли + ванилин
• 80 г растопленного сливочного масла
• 200 г муки
•1 ч.л. разрыхлителя
Желтки перетираем с сахарной пудрой и солью, затем добавляем растопленное сливочное масло, просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, отделяем от основной массы небольшой кусочек и отправляем его в морозильник.
Для суфле:
• 105 г альбумина
• 120 мл комнатной воды
• 50 г сахара
Альбумин соединяем с водой, перемешиваем венчиком и отставляем в сторонку на 30 минут. Затем взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя обороты и сахар
Для крема:
• 400 г сметаны (20%)
• 50 г сахара + ванилин
• 50 г кукурузного крахмала
Все ингредиенты смешиваем и соединяем со взбитой белковой массой
Собираем пирог: песочная основа, клубничная начинка, суфле, натираем замороженное тесто. Выпекаем в духовке 40-50 минут при 180°
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#пирог #выпечка #фудблог #пирогсклубникой #рецепты #foodblogger #выпечкадомашняя
#food #пирогсвишнейрецепт
#пирогрецепт #альбумин
🔥 Не панкейк, а ВОСТОРГ! Этот десерт взорвет твой вкус! 😍
Ингредиенты:
🥛 Молоко – 200 мл
🥚 Яйца – 2 шт.
🍚 Сахар – 100 г
🌿 Растительное масло – 50 мл
🌾 Мука в/с – 250 г
✨ Разрыхлитель – 1 ч. л.
🧂 Соль
Секретный штрих: миндальные лепестки от Molecularmeal – хруст, аромат и вау-эффект! Артикул на вб: 321064822 Идеально с медом, фруктами или мороженым!
Больше ярких рецептов: https://t.me/molecularmeal_recepti
Медово-ореховые батончики с миндальными лепестками MolecularMeal 🍯
Ингредиенты:
-сливочное масло 100гр
-сахар 80гр
-мука 150гр
-мёд 100гр
-сливочное масло 100гр для начинки
-миндальные лепестки 200гр (артикул на WB: 321064822)
Берём сливочное масло размягченное добавляем сахар, перемешиваем, кладем муку, еще раз хорошо все вместе перемешиваем.
Выкладываем крошку в форму для выпекания, хорошо утрамбовываем. Выпекаем 10 минут при 180 градусах.
Далее берём сливочное масло, добавляем мёд, перемешиваем, добавляем лепестки миндаля. Выпекаем еще 10 минут при 180 градусах.
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Бабл-ти с тапиокой MolecularMeal
Артикул тапиоки на WB: 72014113
Приготовление: в кипящую воду (НЕ ХОЛОДНУЮ) закидываем нужное количество (у меня 2 ст.л). Первые 3-4 минуты варим в кипящей воде, затем уменьшаем температуру и варим минут 15-20, периодически помешивая.
После варки обязательно промываем шарики под холодной водой. Добавляем в тапиоку сироп по вкусу, оставляем на минут 10 для пропитки. Добавляем горячий чай/кофе,лед, взбитое молоко и наслаждаемся💗
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#баблти #рецепты
Вкуснейшая пп-пицца с сырными дрожжами Molecularmeal
Лучшая диета – та, которая вкусная и которая без ограничений. А любое блюдо можно сделать полезным и низкокалорийным, как, например, эта пицца, где вместо сыра добавлен секрет 👇🏼
- основа для пиццы ZOTMAN
- соус zero, на видео барбекю
- любая вообще начинка, например,креветки и ветчина
И СВЕРХУ, ВМЕСТО СЫРА используем пищевые неактивные дрожжи, вкус получается 1в1, а калорий в 3 раза меньше.
Артикул дрожжей на WB: #264166267
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
Рецепт кокосовых вафель с вяленой клубникой Molecularmeal (арт. на wb #322955772)
• мука - 70 г
• кокосовая стружка - 20 г
• мягкий творог - 130 г
• 1 яйцо
• сахарозаменитель - по вкусу
Получилось 6 вафель, КБЖУ на 1: 97/5/4,5/10
Добавляем вяленую клубнику (арт. на wb #322955772), арахисовую пасту и банан — получилось очень вкусно!
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Вишневые зефирные сердечки с альбумином (арт на WB: 116579882) и агар-агаром (арт на WB: 117664569) Molecularmeal
Артикулы на WB:
Агар-агар: 117664569
Альбумин: 116579882
Готовим отличный подарок для гостей на майские праздники!
- Вишневое пюре 135г
- Агар-агар 4г,
- Сахар 155г,
- Вода 40г
- Альбумин 7 г
- Вода 35 г
- Сахар 40 г
Заранее альбумин смешаем с водой и дадим восстановиться 10 минут. Начинаем взбивать белки заранее, так как готовим ручным миксером. В сотейнике собираем все ингредиенты (агар, вода, пюре, сахар), хорошо перемешиваем и ставим на огонь, помешиваем. Как только закипит - варим 4 мин), вливаем в белки. Для ажурных сердечек берем насадку 9FT. Отсаживаем сердечки, оставляем на 12-24 ч в зависимости от влажности воздуха, собираем половинки и припудриваем сахарной пудрой. Складываем в красивую коробочку. Гости точно оценят вкусняшки к чаю🌷
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Ужин в однойсковородке за 20 минут с жареным луком MolecularMeal
•Бекон - 150 гр.
•Шампиньоны - 200 гр .
•Бульон/вода - 300-350 мл.
•Сливки (комнатной температуры )100 мл.
•Ризони/птитим - 150 гр .
•Чеснок - 1 зубчик .
•Соль, перец .
И главная фишка – хрустящий жареный лук от Molecularmeal. С ним ваше блюдо заиграет новыми вкусовыми красками: идеально подойдёт для супов, соусов, мясных блюд, картофельного пюре, салата, хот-дога, выпечки или просто хрустящего снека .
Артикул на WB: 363373095
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Белковая версия «птичьего молока» на альбумине MolecularMeal
Понадобится:
- 15г альбумина Molecularmeal
(арт ВБ: 216565471)
- 5г желатина
- сахарозаменитель по вкусу
- ванилин по вкусу
- капля лимонного сока
- 2 плитки шоколада
К альбумину добавляем 45г воды, желатин тоже заливаем водой (~40-50г). Даем настояться обеим смесям 20-30 мин. Затем взбиваем альбумин вместе с лимонным соком, ванилином и сахзамом до жестких пиков.
Разбухший желатин растапливаем на водяной бане, вливаем в альбуминовые пики и еще разок взбиваем миксером, заливаем в форму и отправляем в холодильник до застывания (или можно в морозилку для ускорения процесса)
Финишный штрих - топим на водяной бане шоколад!) Можно добавить к нему чуток водички для получения помадки и увеличения объема. Укрываем наше нежное упругое суфле шоколадным одеялом и можно сразу есть, или снова убрать в холодильник, чтобы шоколад схватился!)
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#ппрецепты #птичьемолоко #птичьемолокопп #десертыбезсахара #белковыедесерты #правильноепитание #малокалорий #дефициткалорий #диета #десертнадиете
Нежный и очень вкусный чиа-пудинг на кокосовом молоке Molecularmeal 😍
Кокосовое молоко (артикул на WB: 378674160)
Клубника вяленая (артикул на WB: 322955772)
Кипяток
Семена чиа
Йогурт/творожок
Посыпаем кокосовой стружкой и можно полить медом 😍
Посыпка взрывная карамель от Molecularmeal на WB: 11468867
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Фруктовый десерт с агар-агаром Molecularmeal
Артикул на агар на WB: 200539796 ✅
Молочная начинка:
500 мл молока
30 грамм сахара
7 грамм агар-агара Molecularmeal
Клубника
Апельсин
Киви
Банан
Шоколадное покрытие:
500 мл молока
80 грамм сахара
7 грамм агар-агара
15 грамм какао-порошка
90 гр темного шоколада
Этапность приготовления:
-молоко смешиваем с сахаром и добавляем агар-агар
-ставим на огонь и доводим до кипения и загустения
-заливаем дно, после выкладываем фрукты и ягоды по желанию
-даем застыть 30 минут
-точно так же делаем покрытие из шоколада
-заливаем повторно и оставляем на час
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Хлеб из гречневой муки с псилиумом
Псиллиум на WB: 193613633
Ингредиенты:
- Гречневая мука — 250 г
- Псиллиум — 2 ст. л.
- Вода — 300 мл (тёплая, около 40°C)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблочный уксус или лимонный сок — 1 ч. л. (для активации)
- Оливковое масло — 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
В миске смешайте воду с псиллиумом, перемешайте и дайте постоять 5–10 минут — смесь загустеет до состояния геля.
В другой миске соедините гречневую муку, соль и разрыхлитель. Добавьте гель псиллиума, уксус (или лимонный сок) и масло к сухим ингредиентам. Перемешайте ложкой или руками — должно получиться мягкое, слегка липкое тесто.
Сформируйте шар или батон, выложите на пергамент или в форму, слегка присыпанную мукой. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре — пусть немного подойдёт.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб около 50–60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
За 10 минут до конца можно снять форму или перевернуть хлеб, чтобы подрумянилось дно.
Лучше дать хлебу постоять хотя бы 2–3 часа.
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
Популярные лапки из маршмеллоу, которые можно не только мять, но и кушать.
30 грамм желатина (артикул на Ozon #163046957)
135 мл воды
495 гр. сахара
135 мл воды
Щепотка лимонной кислоты
Ванилин (ванильный сахар)
Для обсыпки смешать кукурузный крахмал и сахарную пудру
Желатин заранее замачиваем. И оставляем на 20 мин. Пока он набухает, приготовим формы для маршмеллоу. Форму нужно хорошо смазать, иначе потом не отдерете маршмеллоу.
В сотейнике смешаем сахар, воду, лимонную кислоту, ванилин и отправим на плиту. На среднем огне дожидаемся растворения сахара и закипания сиропа. Помешиваем. Когда сироп закипел, ставим желатин в микроволновую печь и распускаем его короткими импульсами по 10-15 секунд. В перерывах помешиваем и следим, чтобы желатин не закипел.
После распускания желатин переливаем в чашу миксера и начинаем взбивать на средней скорости. Взбиваем недолго до образования легкой пенки.
Затем снимаем сироп с огня и тонкой струйкой вливаем сироп, увеличиваем скорость взбивания до максимума. Ваша масса должна увеличиться в объеме и стать белой, тягучей, достаточно вязкой. Заполняем форму и Убираем в холодильник на ночь. Обваляем в смеси кукурузного крахмала и сахарной пудры. Ваши бархатистые лапки-вкусняшки готовы!
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Как сделать десерт не просто вкусным, но и полезным?
Рецепт:
•мягкий творог 125гр
•семена чиа -2ч.л.
•сах зам -1/2 ч.л.
Яблочное пюре -100гр
Арахисовая паста - 20гр
Миндальные лепестки Molecularmeal (Вб арт: #321064822)
Выкладываем все слоями и отправляем в холодильник на 10-15 минут, готово 🤍
А теперь о пользе лепестков:
Богаты витаминами (особенно витамином E), минералами (магний, кальций, железо) и клетчаткой.
Их можно использовать в салатах, десертах, кашах или просто как перекус.
Богаты омега-3, жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами. Они также помогают сохранять чувство сытости, что полезно для контроля веса.
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
Вкуснейшее мороженое без добавления лишнего сахара и жира!😋
Агар-агар на WB: #117664566
Агар-агар - 1ч ложка
Вода - 150мл
Сливки 20% - 200мл
Банан - 2шт
1. Добавить в сотейник агар, залить тёплой водой, оставить на 15 минут, довести до кипения, остудить.
2. Сливки взбить до получения пены.
3. Бананы измельчить погружным блендером до образования пюре.
4. К банановому пюре влейте остывший агар, сливки, перемешайте.
5. Форму для мороженого промойте, высушите и вливайте получившийся состав.
6. Уберите мороженое в холодильник на 2-3 часа и наслаждайтесь вкусом!
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
#мороженое #домашнеемороженое #банановоемороженое #домашнийрецепт #рецепт #сладостидлядетей #длядетей
Белковая каша с вяленой клубникой и тыквенными семечками🍓✨
Просто, вкусно и полезно! Смешиваем овсянку, яичный белок, молоко, соль по вкусу, добавляем хрустящие тыквенные семечки и невероятно вкусную вяленую клубнику. Готово за 5 минут — идеально для заряда энергии! 💪
Семечки на Wb: 351028631
Клубника на Wb: 322955772
Больше полезных рецептов и розыгрышей:
https://t.me/molecularmeal_health
#ППрецепт #ЗдоровыйЗавтрак #ФитнесЕда
Рецепт крема для трайфлов с взрывной карамелью Molecularmeal
Крем сливочно-творожный:
— 400 гр творожного сыра
— 150 гр сливок 33%
— 90гр сахарной пудры
Взбить все до однородности
Ганаш со взрывной карамелью:
— молочный шоколад 90 гр
— сливки 33 % 90 гр
— взрывная карамель MolecularMeal
Карамель на WB по артикулу #11468867
Сливки подогреть, горячие сливки залить на шоколад и пробить блендером. Стабилизировать в холодильнике 8 часов, немного взбить ганаш, добавить взрывную карамель.
Собирать в удобном стаканчике:
Крем, любой бисквит, крем, ганаш, бисквит и крем.
Больше ярких рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Миндальное печенье 🍪 🥛
Артикул на WB (мука): #379866591
Артикул на WB (клубника) #322955772
Ингредиенты:
Миндальная мука - 120 гр
Белки - 100 гр (от 3х больших яиц)
Сахарная пудра- 25 гр
Щепотка соли
Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли до стойких пиков, ввести муку и запекать, пока печенье не подрумянится (15-20 минут при 160 градусах)
Больше необычных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
Необычный десерт с финиками и фисташками MolecularMeal
Финики
Творожный сыр
Сливочное масло
Фисташки (артикул на WB: 385420855)
Соль крупная
▪️Финики очистить от косточки.
▪️Вовнутрь намазать творожный сыр или сливочное масло.
▪️Добавить фисташки и посолить.
Больше необычных рецептов и розыгрышей: https://t.me/molecularmeal_recepti
#рецептсфисташками
#мамаготовит
#вкусноепп
#рецептынакаждыйдень
#идеязавтрака
#идеяперекуса
#идеязакуски
#закуска
#закускасфиниками
#рецептсфиниками
#финики
#фудблог
#вкусноипросто
#фисташки
#ппрецептынакаждыйдень
#идеяужина
#фуршетныезакуски