В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.6,36 тыс.просмотровгод назад
Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год. Рецептуры домашних колбас в описании к ролику.3,95 тыс.просмотровгод назад
Как посолить сельдь пряного посола. Коппа наконец просолилась, помещаю на ферментацию под плесень3,21 тыс.просмотровгод назад
Термокамера на прокачку! Или как быстро повысить модель термокамеры с кнопками до сенсорной модели4,54 тыс.просмотровгод назад
Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят.10,4 тыс.просмотровгод назад
Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками3,59 тыс.просмотровгод назад
Шейка варёно-копчёная - идеальный, успешный продукт к Новому году #емколбаски #павелагапкин8,32 тыс.просмотровгод назад
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.3,45 тыс.просмотровгод назад
Эфир 08.12.24. Как создать разные рисунки сервелатов, ветчин, и других колбас. Мнение технолога.1,29 тыс.просмотровгод назад
Черная ветчина - простой рецепт минимальными усилиями с максимальным уау-эффектом3,76 тыс.просмотровгод назад
Шинки с рисунком Сердце, Клевер, чешуя или как сделать выпуклый узор на ветчине. #шинка #емколбаски3,4 тыс.просмотровгод назад
Сервелат куриный в красной и черной фиброузной оболочке - легкий и быстрый домашний рецепт.3,58 тыс.просмотровгод назад
Эфир 1.12.24.Приборы для изготовления колбас и деликатесов дома. Минимальный набор. Мнение технолога2,11 тыс.просмотровгод назад
Эфир 24.11.24. Посол провесных окороков. Русский стиль в сыровялении деликатесов.1,23 тыс.просмотровгод назад
Эфир 09.11.24. Как делать сырокопченые деликатесы. Копчение в картонной коробке. Мнение технолога1,46 тыс.просмотровгод назад
Эфир 06.11.24. Как завялить хамон и полендвицу_ Ответы на вопросы от технолога Павла Агапкина1,06 тыс.просмотровгод назад
Эфир 02.11.24. Как сделать коптильню на даче. Принципы копчения. Блок управления для коптильни.1,7 тыс.просмотровгод назад
За 4 часа Сервелат и Ветчина - два рецепта. Как самому составить вкусную смесь специй для колбасы9,49 тыс.просмотровгод назад
