Добавить
Уведомления
Djonitedj
Иконка канала Djonitedj

Djonitedj

2 767 подписчиков

Мясной рулет
Мясной рулет с грибами в беконе Ингредиенты (на 4 порции): - Филе говядины или свинины - 400 г - Грибы (шампиньоны или лесные отварные/пассированные) - 200 г - Лук репчатый - 1 шт - Варено-копченый бекон - 200 г - Растительное масло - 20 мл - Соль, специи по вкусу - Соус барбекю для смазывания Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Надрежьте филе вдоль на 2 части - Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте - Посолите и поперчите 2. Приготовление начинки: - Мелко нарежьте лук - Обжарьте лук до прозрачности - Добавьте грибы и жарьте 3-5 минут - Приправьте солью и специями 3. Формирование рулета: - На каждый кусок мяса выложите грибную начинку - Подверните края - Сверните в рулет - Оберните каждый рулет полосками бекона 4. Запекание: - Смажьте форму растительным маслом - Выложите рулеты - Сверху смажьте маслом или соусом барбекю - Запекайте при 180°C около 40 минут Советы: - Бекон сохранит мясо сочным и предотвратит высыхание - Можно использовать любые грибы по вкусу - Перед подачей дайте рулету немного остыть - Подавайте горячим с гарниром на выбор Время приготовления: 1 час Сложность: средняя Калорийность: 171 ккал на 100 г
Бургеры с крабовым соусом и котлетами из оленины.
Для соуса я взял кремовый сыр (крем чиз) 400г, сметаны 10% 200г, рубленое мясо крабов, чеснок 2 зубчика, 2 столовые ложки острого соуса, зелень (базилик, зелёный лук и укроп). Булки не нашел, взял чиабатту. Разогрел на гриле, смазал и верх и низ соусом (изнутри, конечно). Между слоями с котлетами и сыром положил красный лук (нарезанный кольцами) и соленные огурцы.
Сугудай
Сагудай. Сугудай — это блюдо кухни малочисленных народов Крайнего Севера России, таких как долганы, ненцы, энцы, нганасаны и эвенки. Оно готовится из свежей рыбы северных, белых пород, например, сига, муксуна, чира, корюшки, нельмы или валёк. Рыба рубится на несколько частей и сразу же подается на стол с солью. В Сибири у селькупов это блюдо известно под названием «чушь». Сугудай ценится как хорошая закуска и готов к употреблению через пару минут после приготовления. Рецепты могут незначительно отличаться, но в основе всегда остается мясо рыбы (как филе, так и с костями) и соль. Драники как драники)) Драники — это вкусные картофельные оладьи с хрустящей корочкой. Вот пошаговый рецепт их приготовления: Ингредиенты (на 4 порции): - Картофель — 800 г - Лук белый — 1 шт. - Яйца — 1 шт. - Мука — 3 ст. л. - Растительное масло — 50 мл - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Сметана — 1 упаковка 1. Подготовка картофеля и лука: - Очистите картофель и лук от кожуры. - Натрите картофель и лук на мелкой тёрке (у меня еще и чеснок) 2. Отжим воды: - Отжмите лишнюю жидкость из натёртого картофеля. 3. Смешивание ингредиентов:** - Переложите натёртый картофель и лук в глубокую ёмкость. - Добавьте яйцо, муку, соль и перец. - Тщательно перемешайте до получения однородной массы. 4. Разогрев сковороды: - Разогрейте сковороду с растительным маслом. 5. Жарка драников: - Сформируйте из картофельной массы плоские блинчики. - Выложите их на сковороду и обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. 6. Подача: - Подавайте драники со сметаной. Приятного аппетита!
Треш в Чайхоне
Зашел с другом, заказал еду. На кассе стоял парень, очень занят был своим телефоном, несколько раз повторил, чтоб приняли заказ - ноль эмоций. Конечно сказал еще громче, из кухни вышел второй (главный герой), сказал что я пьян и начал дерзить. Я стал доставать телефон, чтоб снять это хамское и дерзкое поведение, он увидел телефон , выбил его из рук и убежал с ним в кухню. Я зашел в кухню за телефоном, героя начал повар успокаивать и отдал мне телефон. Я вышел за прилавок, тут меня все сотрудники окружили и стали угрожать, чтоб я удалил все с телефона и до этих пор я не выйду из кафе. Этот герой опять прибежал и начал выбивать опять телефон кулаком из рук. Еще подключилась женщина с угрозами. С горем пополам мы вышли оттуда.
Загрузка