Рецепт велюр на желатине
Шоколад-20гр
Сгущенка-55гр
Желатин-8гр
Вода-36гр
Краситель
Диоксид титана
Приготовление:
- Желатин залить водой и дать набухнуть, а после распустить в микроволновке до жидкого состояния.
- Шоколад растопить в микроволновке импульсами до жидкого состояния.
- Сгущенку нагреть до жидкого состояния.
- Смешать сгущенку с желатином, добавить шоколад, еще раз перемешать.
- Рабочая температура массы 50-55 градусов, горячий да!!! поэтому если масса прохладнее, подогреть в микроволновке и перелить в бачок краскопульта.
- Завелюрить торт.
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
Не знаешь как и когда маркировать рекламу🤔? Тебе сюда:👇👇👇
https://odry-shop.ru/markirovka_reg
Вот 5 самых частых причин, почему торты не продаются на Авито:
1️⃣ Объявление не видно.
Ты внизу списка. Твоя карточка просто не попадает в ленту покупателя.
Авито – это как магазин: если витрина невзрачная и стоит в углу, никто не зайдёт.
2️⃣ Скучные фото.
Если фотка напоминает «торт на подоконнике при лампочке Ильича» — мимо.
Визуал = 80% успеха.
3️⃣ Непонятный текст.
"Торты на заказ, вкусно, недорого" — так пишут тысячи.
Где стиль, эмоция, выгода? Что за торт? Почему именно ты?
4️⃣ Не настроен профиль.
Нет отзывов, пусто в описании, даже имя без фото.
Покупатель думает: "А это вообще живой человек?"
5️⃣ Нет доверия.
Если человек не чувствует, что ты реальный, тёплый, понятный — он не напишет.
Даже если торт у тебя — бомба.
📹 Я записала видео-разбор: как исправить все эти ошибки и начать получать заказы с Авито — даже если ты новичок, без отзывов и подписчиков.
📩 Напиши в комментарии или в личку кодовое слово: АВИТО,
и я пришлю тебе доступ к видеоуроку.
Не сливай время и мотивацию — разберись один раз, и Авито начнёт работать на тебя.
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
РЕЦЕПТ 🍥Зефир из КАБАЧКА🍥
🥒Ингредиенты
250 гр пюре (кабачок, лимон)
200 гр сахар
150 гр вода
10 гр агар
300 гр сахар
60 гр белок
🔪Приготовление:
Я взяла 200 гр кабачок, 100 гр лимон, и 100 клубника. Можно обойтись без клубники, она тут чисто для цвета, чтобы не использовать краситель. Режем на кусочки, доводим до кипения, пюрируем и варим 5-10 минут. Дальше протираем через сито. И вот теперь взвешиваем, должно получится 250 гр. Получившееся пюре с сахаром 200 гр довести до кипения и уварить 2-5 мин. Белки взбить, добавить кипящие ягоды по чуть чуть-чуть. Агар замочить в холодной воде, довести до кипения, добавить сахар 300 гр и варить ещё 2 мин. Вылить кипящий агар в миксер. Взбивать все вместе до комфортной температуры. Отсадить зефирки, стабилизировать 8−10 часов. Соединить половинки и есть! Кормить семью, друзей, соседей, продавать конечно же дорого!
Подготовь шоколад и сливки нужной жирности.
Растапливай шоколад короткими импульсами, постоянно помешивая.
Проверь температуру: не выше 70° для тёмного, 45° для белого/молочного.
Слегка остуди торт, но не делай его ледяным.
Используй кондитерский мешок или аккуратно поливай ложкой, контролируя толщину слоя.
Пусть потёки немного схватятся — не трогай их лишний раз.
Следите за новостями и свежими кондитерскими лайфхаками в моих соцсетях:
🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
Получить бесплатный урок по продажам
👉 https://odry-shop.ru/busines_25 👈
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
⌛Сроки годности зависят от самых скоропортящихся ингредиентов:
🍓Свежие ягоды: до 24 часов.
🥚Сырые белки: не более 8 часов. Обработанные ― 12.
🥛Не пастеризованная молочка без термообработки: максимум 24 часа.
🛒Всё остальное ― 3–7 суток в холодильнике, если условия соблюдены.
🙏Не рискуй ни здоровьем заказчиков, ни репутацией! Соблюдай эти правила, чтобы клиенты возвращались к тебе снова. Хочешь прокачать и продажи?
💥Поставь «+» в комментариях, пришлю тебе бесплатный урок.
о всем вопросам обращайтесь 👇👇👇
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
👉 https://wa.me/79160801835
Ещё больше полезной информации:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram https://t.me/odryschool
Секретный рецепт торта - ЛЮБИМЫЙ ДЕТСКИЙ
На форму 16-18 см
Бисквит белый
Яйца 4 шт
Мука 100 гр
Сахар 100 гр
Взбить яйца с сахаром, разделяя белки и желтки. Смешать аккуратно. Добавить муку, перемешать. Печь в форме 20-25 мин, температура 160 градусов.
Бисквит шоколадный
Яйца 4 шт
Мука 80 гр+какао 20 гр + разрыхлитель 4 гр
Сахар 100 гр
Взбить яйца с сахаром, разделяя белки и желтки. Смешать аккуратно. Добавить муку, перемешать. Печь в форме 20-25 мин, температура 160 градусов.
Крем белый
Пудра 40 гр
Сливки 80 гр
Крем чиз 130 гр
Все холодное взбить! Добавить сок лимона 3-4 гр.
Крем шоколадный
Тоже самое только плюс ганаш.
Ганаш - шоколад темный или молочный 30 гр и сливки 30 гр, подогреть до растворения, не перегревать!!!!
Клубничная прослойка
Если сезон то я беру свежую клубнику. Если нет то, то делаю из замороженной ягоды.
Клубника 150 гр
Сахар 50 гр
Крахмал кукурузный 25 гр + вода 50 гр
Ягоды с сахаром довести до кипения. Смешать крахмал с холодной водой, вылить в кипящие ягоды.
Варить 3-5 мин до прозрачности, остудить.
Сборка - белый бисквит, белый крем, клубника, шоколадный бисквит, шоколадный крем.
Приятного аппетита !
Ваша Патракова!
