odryschool

сегодня пройдёт бесплатный в вебинар по маркировке рекламы регистрация по ссылке: 👉 https://odry-shop.ru/markirovka_kond

1. Перегреваешь шоколад - Если тёмный нагреть выше 70°, он сворачивается и слеживается. Молочный и белый нельзя греть выше 45°. Всё что выше – превращается в густую, неуправляемую массу. - Решение: Кипяток и микроволновка на максимуме — враги потёков. Используй водяную баню или короткие импульсы в микроволновке по 5–10 секунд, помешивая каждый раз. 2. Неправильно подбираешь сливки - Сливки 33% подходят лучше всего: с более жирными смесь получается слишком густой, с менее жирными – слишком водянистой. - Решение: Следуй конкретному проверенному рецепту. Не старайся «на глаз» поменять пропорции: одна лишняя ложка сливок – и всё пойдёт не так. 3. Не учитываешь температуру помещения и торта - Если торт слишком холодный, потёки моментально схватываются и застывают «комками». Если в комнате жарко, масса может «потечь» быстрее, чем хочется. - Решение: Дай торту немного отстояться после холодильника, но не держи его слишком долго на жаре. Держи под рукой термометр, чтобы быть уверенным в градусах. 4. Невнимательно наносишь потёки - Наливаешь много массы сразу, и она стекает комками. Или льёшь тонкой струйкой, которая быстро застывает. - Решение: Лучше всего отрабатывают кондитеры, которые используют кондитерский мешок или ложку с небольшим количеством глазури. Не торопись — создай плавную линию. Следите за новостями и свежими кондитерскими лайфхаками в моих соцсетях: 🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Мой личный ТГ канал: https://t.me/patrakovaOOO Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/busines_25 ☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool Личные сообщения в вк ждут Ваших запросов на курсы😉 👉https://vk.me/odryschool👈 👉https://vk.me/odryschool👈 👉https://vk.me/odryschool👈

Классический рецепт подтёков: Шоколад 50 гр Сливки 50 гр Смешать, подогреть до растворения, не кипятить. 🍫 Более густые подтёки: Шоколад 70 Гр Сливки 60 гр Глюкозный сироп 10 гр Смешать подогреть до растворения, не кипятить 🍫 Более жидкие подтёки: Шоколад 100 гр Молоко 50 гр Желатин 3 гр Желатин распустить в молоке, добавить шоколад, смешать. Сохраняйте себе рецепты, чтобы не потерять!🔥 По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool Личные сообщения в вк ждут Ваших запросов на курсы😉 👉https://vk.me/odryschool👈 👉https://vk.me/odryschool👈 👉https://vk.me/odryschool👈

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

🍒Зефир ягодный Ингредиенты 250 гр пюре 200 гр сахар 150 гр вода 10 гр агар 300 гр сахар 60 гр белок Подробное приготовление 👇👇👇 https://youtu.be/ATNf0MoFiME Следите за новостями и свежими кондитерскими лайфхаками в моих соцсетях: 🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Instagram https://www.instagram.com/odryschool Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/busines_25 ☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835 А здесь видео готовки зефира: https://rutube.ru/video/116aeff233a7a7a2cdddd90ed2732a38/

Рецепт🍪 Творог 120 гр, сыр твёрдый 120 гр потереть на терке. Добавить 1 яйцо, 30 грамм какао (но я бы советовала 15 гр какао и 15 гр миндальной муки). Выпекать до готовности при температуре 160 градусов. По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

шоколад 450 гр глюкозный сироп 160 гр 👩🍳 Приготовление: Растопить шоколад! НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ! Остудить до 40 градусов. Добавить подогретый до 40 градусов глюкозный сироп. Смешать. Убрать под плёнку на стабилизацию на ночь. На следующий день размять и лепить🙌 Этот рецепт подходит для любого шоколада: белый, молочный и темный🍫 По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool

🍊Апельсиновый кулич🍊 📝ИНГРЕДИЕНТЫ Мука - 270 гр Разрыхлитель - 12 гр Мед - 20 гр Яйца - 4 штуки Масло - 240 гр Сахар - 180 гр Соль, ванилин - чуть-чуть Апельсиновый ликер - 50-70 гр 👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ Масло с сахаром взбить, добавить мед, добавить яйца и еще раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином, добавить в миксер. Последним влить ликер. Перемешать. Разложить по формочкам. Выпекать 50-60 минут температура 150 гр ______________________________ 🥃 АПЕЛЬСИНОВЫЙ СИРОП 📝ИНГРЕДИЕНТЫ Вода - 250 гр Сахар - 320 гр Коньяк - 2 ст. ложки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Довести до кипения и остудить. Добавить по желанию коньяк. ______________________________ 🍊КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ Апельсины порезать кольцами и обжарить с 1 столовой ложкой сахара до золотистого цвета. 💥Не упустите свой шанс стать мастером кондитерского искусства! Записывайтесь на марафон «Куличи» прямо сейчас и откройте для себя мир удивительных сладостей! 👉https://vk.me/odryschool 👉https://vk.me/odryschool 👉https://vk.me/odryschool Жду вас на марафоне, чтобы вместе творить, экспериментировать и наслаждаться сладостями! 🥰 🔥 Не знаешь когда и как маркировать рекламу - записывайся на эфир:👇👇👇 👉 https://odry-shop.ru/markirovka_kond Разберём всё на примерах. Без занудства. По-человечески. По всем вопросам обращайтесь 👇👇👇 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 👉 https://wa.me/79160801835 Ещё больше полезной информации: 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 Telegram https://t.me/odryschool 🔽 https://odry-school.ru/