вкус ВО!

Ингредиенты: Шампиньоны-500-600 гр Сахар - 1 ст.л. Соль- 1 ч.л.полная Уксус яблочный-3 ст.л. Растительное масло -3 ст.л. Лавровый лист -2 шт Черный горошком перец -5 шт Чеснок -4 зубчика Грибы промываем. В кастрюлю отправляем все ингредиенты и грибы. Ставим варить на средний огонь. Как жидкость закипит, огонь убавляем и варим под крышкой 8 мин. (В процессе грибы выделяют жидкость и варятся в ней) Горячие грибы перекладываем в банку и как остынет в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. А дальше кушаем вкусные грибочки не сравнить с магазинными.

Ингредиенты: Говядина (у меня вырезка) - 300 г Можно использовать любое мясо Картофель - 2 шт Помидор - 1 шт Огурец - 1 шт Лук красный - 1/2 Авокадо - 1 шт Сок лимона - 1 ст.л Соль, специи - по вкусу Лаваш - 2 шт Салат Романо или любую другую зелень 🥬 Сыр 🧀 у меня моцарелла Приятного просмотра! P.s газовую горелку использовала для эффекта 😅 поэтому этот шаг можете пропустить.

Рецепт прост: Масло Сливочное 125 гр Мед 20 гр Яйцо 2 шт Сахар 140 гр Цедра лимона (по вкусу) Мука 125 гр Разрыхлитель 3 гр 1. Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить мед и смешать до однородности. Снять с огня. 2. Яйца взбить с сахаром венчиком до пены. 3. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в яйца по чуть-чуть (я засыпала 3 раза), чтобы тесто равномерно впитывало муку. 4. Вмешиваем масло с медом. Тесто готово. Говорят, что ему можно дать постоять. Но я пекла сразу. 5. В духовке выпекаем при 210* 10-15 минут (проверяйте готовность шпажкой). Парус должен хорошо подняться. 6. Из формы гребешки достаем только остывшие! Иначе ракушки будут крошиться. Остывшие вообще не ломаются. 7. Шоколад у меня самый простой - плиточный. Вам хватит 2 плитки молочного и 1 плитку белого. Я растопила их в емкости с горячей водой. Наносим сперва белые полосы, потом молочный шоколад (основная часть), чтобы шоколад занял примерно 2/3 формы! Придавливаем гребешком сверху и в морозилку на 10 минут - вуаля, ваше французское печенье Мадлен готово!

Творог у меня сухой 5%, если творог сильно влажный, лучше отожмите излишки жидкости, иначе придется добавлять много муки 🤗 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Ингредиенты: Творог - 300 г Сливочное масло - 130 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт Мука - 330 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Начинка по желанию

Вам понадобится: ▫️мясо 350-400 г ▫️картошка 8-9 шт ▫️морковь 2 шт ▫️лук 1 шт ▫️чеснок 2 зуб ▫️растительное масло 2 ст.л ▫️соль, перец ▫️специи для картошки 1 ч.л ▫️мука 1 ст.л ▫️лавровый лист ▫️томатная паста 2 ст.л ▫️вода 300 г Приятненького аппетита 😋

Потратила на ужин всего 411 рублей и хватит его на 2 дня на двоих! Понадобится: 200 г. перловки 450 г. филе куриного бедра 200 г. шампиньонов 600 мл. куриного бульона 1 луковица 2 зубчика чеснока горсть шпината специи и соль 1. промойте перловку и замочите на 3-4 часа. 2. обжарьте грибы с луком и чесночком, посолите. 3. нарежьте курицу, добавляйте любые любимые специи. Обжарьте до золотистой корочки, добавьте грибы и всыпать перловку, держим на огне помешивая пару минут. обжариваем пару минут. 4. влейте бульон, так чтобы покрывал перловку. Готовьте 20 минут помешивая и переодически подливая бульон до полного приготовления перловки. Добавьте шпинат и перемешайте. Вообще это перлотто и сюда бы идеально вписался твердый сыр, но я решила заменить на шпинат, не ищите никакой логики, ее нет) Просто наслаждайтесь и приятного!

Дрожжи-25 гр свежие Вода - 1 лит теплая 40 градусов Соль - 1,5 ч.л. крупной соли Сахар -1 ч.л. Подсолнечное масло -3 ст.л. Мука -1.кг или 1 кг 100 гр Мука разная бывает может понадобиться 1 кг или 1.кг и 100 гр но не больше ‼️Не забивайте мукой тесто. Для смазки -1 желток и 1 ст.л. воды Дрожжи заливаем немного теплой водой из общей массы и размешиваем чтобы они растворились. Затем добавляем оставшуюся воду. Потом соль, подсолнечное масло, сахар и муку вводим постепенно и замешиваем тесто, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Лучше сначала добавьте 1 кг муки и посмотрите если тесто очень жидкое то добавьте еще 50 гр. Один раз замесили накрыли укутали и ждете подьема в теплом месте Больше рукой вы его не трогаете ! Как один раз замесили тесто больше его не замешиваете ‼️ Через 40 мин оно увеличится в двое. Тесто не нужно обминать после увеличения ! Духовку разогреем ‼️‼️до 210 градусов. Режим верх -низ Затем форму (30/40) примерно … застелите пергаментом, вылейте тесто, его трогать нельзя и домешивать, прям подошло и сразу равномерно распределите в форму когда тесто отправляете в форму вторым слоем не накладывайте, вот начали выливать с краю противня и тихо идите до конца.... Когда второй слой накладывается то получается пустота посерединке Один желток смешайте с одной столовой ложкой холодной воды и аккуратно смажьте тесто. Сверху можете посыпать кунжутом Минут 30 хлеб выпекается на режиме верх низ, когда увидите что верх готов это минут через 30 примерно, переключаете на режим низ и еще минут 10 или просто противень переложите в нижний ряд духовки. Хлеб печется 40 мин и готов. После переложите хлеб на решетку и пусть остывает.

По вкусу ничем не уступает оригинальному! ⠀ ✅Сметана от 20%-400 мл ✅Йогурт натуральный-300 мл ✅Соль-1/3 ч.л. ✅Лимонный сок-0,5 ч.л. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Можно использовать для крема,в суши, для десертов, чизкейков и т.д. Можно разнообразить вкус ,добавив зелень,специи, грибы. ⠀ Приятного вам аппетита!🥰❤️

Ингредиенты: 📌 сметана 400 гр 15% 📌 соль 1 ч л 📌 сахар 0,5 ч л 📌 сода 0,5 ч л 📌мука 450 гр (+-) 📌 сыр пармезан 100 гр 📌 сыр моцарелла 300 гр 📌 сыр сулугуни 350 гр ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 1. Смешиваем все ингредиенты: сметана, соль, сахар и соду. Далее добавляем муку и замешиваем тесто. 2. Для начинки натираем сыр на терке и формируем шарики. 3. Тесто делим на 3 части, выкладываем начинку и формируем лепешки. 4. Отправляем в разогретую до 200’С духовку на 5-7 минут. Смазываем масло горячие пироги. Всем приятного аппетита 🥰

Вам понадобится: ▫️отварная свекла 2-3 шт ▫️слабосоленая сельдь 200 г ▫️консервированный горошек 1 б ▫️свежая зелень ▫️маринованный лук 1/2 шт ▫️перец молотый ▫️растительное масло 2-3 ст.л. Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Граммовки на небольшой тортик: 200гр печенья 0.5 банки сгущенки 150гр сметаны 100-150мл кофе ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для глазури: 5ст.л какао 5ст.л сахара 5ст.л молока

Рецепт: ✅Отварная морковь-3 шт ✅Отварные яйца -3 шт ✅Картофель отварной -3 шт ✅Горбуша консервированная -1 б ( размять вилкой и смешать с мелко нарезанным луком ) можно заменить на горбушу горячего копчения. ✅Лук репчатый-1/2 шт ✅Майонез -по вкусу ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для украшения: творожный сыр, огурцы свежие , икра , форель с/с , листья салата, перепелиные яйца . Приятного аппетита 😋

Сочный, мягкий, с ароматом апельсина и корицы💔 С чашечкой эспрессо идеально🥰 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см): Для кекса: Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт. Сахар-150 г Соль-1/4 ч.л. Корица-1/2 ч.л. Цедра апельсина-1 ч.л. Грецкие орехи-60 г Морковь-200 г Растительное масло без запаха-80 мл Мука пшеничная-180 г Разрыхлитель теста-2 ч.л. Для крема: Творожный сыр-100 г Сахарная пудра-50 г Сметана 20%-30 г Для украшения: грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи порубить ножом. 🔹 Яйца взбить с солью и сахаром, до пышной пены, влить масло, взбить. Добавить орехи, корицу, цедру, морковь, перемешать вручную. Добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным, выложить в форму, застеленную пергаментом. 🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой). 🔹 Для крема взбить венчиком все ингредиенты до однородности. 🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.

Нам понадобится: ✅масло хлопковое - 250мл ✅ лук репчатый - 120-150гр ✅говядина (лопатка или вырезка) - 800гр ✅морковь - 800гр ✅приправа Зира - 1,5 ч.л ✅соль- 1ст л ✅чеснок - 1 головка ✅перец красный острый -1-2 шт ✅рис «Девзира» - 800гр Приготовление: 1. Рис залить тёплой водой (60-65%!) и оставить на 1,5-2 часа 2. Лук нарезать полукольцами. Четвертинку лука оставить целой. 3. Масло хорошо нагреть . Выложить четвертинку лука и обжарить до тёмного цвета. Убрать с казана ( кастрюли) 4. В казан выложить нарезанный лук полукольцами и обжаривать до тех пор пока не выпарится вся вода и лук не станет янтарно-красным 5. Добавить нарезанное мясо (вырезка говядина), обжаривать пока не выпариться вода до золотистой корочки 6. Далее соломкой (не сильно тонко) морковь , приправу зиру, перемешать и обжарить до тех пор, пока морковь не станет слегка мягкой( на видео я показала как морковь легко гнётся) . варим зирвак- добавить в казан кипятка , перемешать и накрыть крышкой, варить на медленном огне около 40мин, не меньше! 7. промыть рис. Только тёплой водой ! Аккуратно промывая так, как я показываю на видео, до прозрачной воды. Рис держать в воде до того, как будет готов зирвак 8. Зирвак готов ( цвет бульона станет янтарно-красным) добавляем соль, перец и чеснок. Далее выкладываем рис. Варим на высоком огне до тех пор, пока вода не начнёт выпариваться. После накрываем плов крышкой и оставляем томиться на медленном огне около 30 минут , за 15 минут до готовности собрать рис с бортов к центру, накрыть тарелкой , выложить бумажное полотенце и накрыть крышкой до готовности . 9. Подавать плов следует с салатом, который в Ферганской долине называется «шакароб»: помидоры, красный перец и масло👌🏻 я бы добавила кинзу, но по рецепту только помидоры и лук Приятного аппетита 😋🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹курага 100 гр 🔹грецкий орех 100 гр 🔹мед 1 ст.л 🔹оливковое масло 1 ст.л 🔹чеснок 4 зубчика 🔹сок лимона 1/2 РЕЦЕПТ: 1. Перебиваем все ингредиенты. 2. Едим по 2 ст.л в день ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☺️

Нам понадобится: •300 мл молока •6 гр дрожжей •500 гр муки •50 гр сахара •50 гр мёда •50 мл растительного масла •щепотка соли Для начинки: •150 гр мака •200 мл молока •80 гр сахара •30 гр сливочного масла Для начинки залейте мак кипятком и оставьте на 30 минут. После выложите мак в сотейник, добавьте молоко, сахар, масло, помешивая, томите на среднем огне пока не выкипит молоко и начинка не станет тягучей. Для теста смешайте теплое молоко и дрожжи. В отдельной миске просейте муку, добавьте молоко с дрожжами, сахар, мёд, растительное масло, соль и замесите нежное, мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте на 1 час подняться. Тесто раскатайте в прямоугольник, выложите начинку и сверните рулет. Нарежьте на шайбы, смажьте яйцом, оставьте на расстройку на 10 минут при комнатной температуре. Выпекайте булки в разогретой до 180 С духовке 25 минут. Приятного аппетита☺️

Ингредиенты ровно на 6 штук: Тесто: 1 яйцо 60 гр сахара 70 мл кефира 1,5 ст.л растительного масла ~ 110 гр муки 5 г разрыхлителя 1 чл ванильного сахара Щепотка соли ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление без миксера, только венчик. Яйцо с сахаром, ванильным сахаром, солью, немного взбейте венчиком. Добавьте кефир, масло. В конце муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать. Следите за консистенцией (она должна быть как на видео). Кексы должны быть нежными и пушистыми, для этого не нужно забивать их лишней мукой. Выложить тесто в формы можно при помощи кондитерского мешка или ложкой. Заполняйте на треть, пончики вырастут, при выпекании. Выпекать 10 минут, при 160 С в аэрогриле Demiand Или, для сравнения 18 минут при 180 С в обычной духовке. Глазурь шоколадная: Шоколад - 100 г 2 ст л сливок 20% Растопить на водяной бане, в микроволновке или аэрогриле. Для цветный глазури использовала белый шоколад и пищевой краситель. Приятного аппетита ❤️

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Начинка может быть разной на ваше усмотрение, я использовала запеченное филе бедра, картофель и брокколи, все вместе хорошо сочетается 🥦 Тесто: Яйца - 3 шт Кефир - 200 мл Сливочное масло - 70 г Мука - 280 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Курица - 300г Брокколи - 200 г Картофель - 200 г Сыр по желанию

Ингредиенты: банка ананасов консервированная - 1шт. сахар - 1 ст. яйца - 3 шт. разрыхлитель -10-15гр. мука - 2,5 ст. масло подсолнечное - 70гр. стакан объемом 200мл.